手工翡翠莴苣怎么做_翡翠笋怎么做好吃

莴笋叶的几种制作方法

凉拌莴笋

生活中经常食用的一些蔬菜中，很多的蔬菜都是叶子要比根茎的营养价值高的，莴笋就是这样的蔬菜，莴笋叶是很适合孕妇和宝宝食用的，很多人都是对莴笋叶的做法不是很了解的，那么莴笋叶都可以怎么制作呢?我们一起来看看吧。

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莴笋叶的做法

凉拌莴笋叶

材料：莴笋叶、紫甘蓝、西红柿

调味料：芝麻油、鸡精、食盐、食醋、白芝麻

做法：

1、将莴笋叶、紫甘蓝洗净，分别放入开水中焯烫，捞出控水后切成小片；

2、西红柿用盐水浸泡20分钟后，洗净，切成小块；

3、将莴笋叶、紫甘蓝、西红柿倒入碗中，加芝麻油、盐、鸡精、食醋搅拌均匀。

4、研制15分钟后装盘，撒上白芝麻点缀并增加风味即可。

莴笋叶是含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素C等成分的，我们食用是具有清热解毒和促进排尿的作用，是很适合糖尿病、高血压患者适量的食用的。

凉拌莴笋的具体做法。 莴笋叶蛋汤

做法：

1、莴苣3、莴苣用削皮器削去外皮，清洗干净，小米辣洗净备用。叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；

3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，这样能让莴苣叶一直保持翠绿的颜色；

4、将莴苣叶挤干水份，切碎待用

7、加入莴苣叶，少许的盐，搅匀一会后即可关火食用。

上面就是为大家介绍的两种莴笋叶的制作方法了，莴笋叶蕴含着丰富的叶酸，孕妇食用了对胎儿健康是非常的有帮助的，而且莴笋叶的做法也是非常的多的，生吃是非常的清脆的，再蘸上酱，所以大家可以多了解一些其他的做法的。

莴笋怎么凉拌

干莴苣的做法二

你好，凉拌莴苣丝的做法如下：

6、再次开锅后，将打散的蛋液淋入锅中，做成蛋花汤；

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

莴笋是陕西普遍栽培的主要蔬菜之一，传统栽培的主要上市时间为春秋两季，即3至5月、10至11月，夏秋无莴笋供应。莴笋喜冷凉气候，而夏秋莴笋的生长期正值高温季节。

莴苣还有增进食欲、消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

原料：莴苣一根，食盐一茶匙，生抽半勺，白糖两茶匙，老陈醋适量，香油几滴。

做法

莴苣一根去皮擦成丝，加食盐一茶匙，用手抓搓（卫生点，手上戴了一个保鲜袋）， 抓搓是为了使其快速出水，出水后挤压出盐水。

加入喜欢的调料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油几滴、陈醋几滴，拌匀即可。

笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。

制法：

（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。

（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

夏季下饭小菜《凉拌青笋》

凉拌莴苣简单的做法

凉拌莴笋丝既然这么可口，做法又如此简单，但是仍有很多妈妈不知道凉拌莴笋丝究竟有什么营养价值的。其实，要知道莴笋丝的营养价值，就要先了解莴笋的营养价值，因为莴笋是凉拌莴笋丝的主要材料。

1、准备好一根莴苣，用去皮刀将外面的硬皮去掉。直到莴苣没有硬皮了才算去干净。

2、准备好大葱段，蒜瓣和辣椒。

3、将去皮的莴苣先切成片，然后再切成丝。

4、葱段切细，蒜瓣切成蒜泥，辣椒切成段。

5、起锅烧水，水开后，将切好的莴苣丝放入热水中，煮上3分钟，把莴苣的青涩味道去掉。切成细丝(我是擦的)

6、捞出煮好的莴苣丝，过凉后盛入盘中。放入切好的葱丝、辣椒、蒜泥。加入白醋，生抽和香油。撒点孜然和盐，有条件的可以放些熟芝麻。调拌均匀后就可以食用啦。

材料：莴笋、香醋、白糖、鸡精、香油、辣椒油、芝麻、食盐莴苣

又称葛笋，菊科葛苞属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

高温长日照，易引起莴笋先期抽苔，导致莴笋瘦长，品质，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。因此，首先要选择耐热性强，对日照反应不敏感，不易抽苔的品种。

三青莴笋怎么做

在做凉拌莴笋丝的时候，妈妈们加入煮过的伴着吃，这样子会对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的预防和辅助治疗作用。

三青莴笋做法

凉拌莴苣简单的做法如下：

用料

芝麻 少许

莴10、放少许生抽炒匀关火。苣 500g

油，盐，糖， 少许

三青莴笋做法

3、装盘后撒上芝麻，花生油～没放盐糖的朋友可以在吃的时候放入酱油只是卖相就没这么好看了，味道也是很棒的～

如何凉拌莴苣

9每天午饭后我都要利用小外孙睡觉的时间出去走走，今天走到自由市场门口赶上快关门了，不少蔬菜价格都很便宜，于是买了家人爱吃的莴笋，准备凉拌。春天的莴笋肉质又嫩又脆，清清爽爽，解腻解酒，还能利尿。、放盐。

凉拌莴苣的做法

腌料：盐1/2小匙

做法：1、莴苣去皮、切片，用腌料腌30分钟，挤去水分。莴苣、蒜末、辣椒末，加入调味

料拌匀。

食物

莴笋1根、红小米辣三个、大蒜瓣2颗、青小米辣一、食用油一勺、盐一小勺、一品鲜生抽2小勺、白米醋少量、白砂糖1/2勺、味精小小勺。

作法

1、莴笋1根削皮切成片儿。少许盐

2、莴笋片放进空碗中再加一小勺盐翻拌预留。

4、锅热烧电至六七成热。

5、随后浇在蒜泥上，有股浓浓蒜香就出来。

6、随后再添加两小勺生抽，一点点味精，小小勺白砂糖，少量白米醋翻拌。

7、把腌渍莴笋不必要的水份除掉摆盘，把调准的料汁浇上边就可以。

莴苣叶怎么做好吃

2、煮开水后放入少许的油，然后到入莴苣丝，水开够马上捞起加入少许的盐糖搅拌，也可省略盐糖，吃的时候再放入酱油，记得调味料别放太多，清淡为主才有莴苣本身味道

莴苣叶好吃的做法如下：

材料：莴笋叶、鸡蛋、小麦粉

工具：锅、盘子、盆子、搅拌器。

3、装盘,

原料：莴苣叶1把，芝麻酱1勺、生勺1勺、白糖少许、温开水适量、食用油、盐。

1、摘下鲜嫩的莴苣叶，清洗干净备用。

2、锅中放水烧开，加入几滴食用油和少许的食盐，再放放莴苣叶焯水，翻拌一下，颜色变翠绿后捞出。

3、捞出的莴苣叶放到准备好的凉开水中冷却，再捞出控出多余水分备用。

4、调麻酱汁，芝麻酱中加入生抽和少许的白糖，再加适量的温开水调和，太稠或太稀都不太好，要能流动，拌起来还容易挂浆。

5、将莴苣叶装好盘，再淋上调好的芝麻酱就完成了。

干莴苣片的做法

少许

干窝笋便是把新鲜的窝笋晾干做成的，干窝笋吃起来别有一番口味，因此 许多盆友都喜欢吃用干窝笋做的菜，针对这种盆友而言，何不来掌握下干莴苣的做法哦！那样的话就可以学好大量有关干窝笋做的菜了，那麼干莴苣的做法有什么呢？下边就一起来瞧瞧吧！

2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；space

干莴苣的做法有哪些

干莴但是凉拌莴笋丝虽然可口，但是也是需要知道一些注意事项的。有些妈妈们可能不知道莴笋与一些食物搭配会引起苣的做法一

原材料： 莴笋干100g，食用盐适当，蒜适当，植物油适当，元贞糖适当。

作法：

2、烧热锅倒进少量植物油，将腌渍过的高跟鞋添加火灾煸炒。

3、炒至脱袋盛起预留。

6、加入少量盐及其糖调料，再将炒过的高跟鞋添加一起再次煸炒，炒匀称以后歇火上碟。

作法：

1、九制陈皮切割成粉末备用。

2、制干青笋片要冷水侵泡，随后清理干净备用。

干莴苣的做法三

作法：

1、提前准备60g莴笋干，做以前需先用清小水泡1钟头上下。

2、夹心肉、红萝卜、笋都切一片。

3、泡好的莴笋干先下开水焯2分钟上下。

4、锅内油烧后先下蒜头和辣椒，进行爆香。

5、下小肉，爆锅2分钟上下，添加小量米酒。

7、终添加青笋片，添加小量生抽酱油和盐，再炒2分钟上下，就可以出锅。

以上便是有关干莴苣的做法有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的这三种干莴苣的做法全是很好吃的，口感上也拥有非常大的别，坚信总会有一款就是你喜欢吃的哦！大伙儿如想学作干窝笋得话，何不参照下上边详细介绍的这种作法哦！还可以在这种作法的基本上多方面自主创新，一定会十分美味可口的。

凉拌莴苣的家常做法

3、便秘的人，因为莴苣含有大量植物纤维素，能促进消化，从而帮助;

莴苣这种食材可以用于炒肉片，也可以用于制作凉拌莴苣，我们可以根据自己的口味去选择莴苣的做法。凉拌莴苣的制作是先将莴苣切片，然后用开水进行烫熟之后冷却，在加入香油、芝麻以及白糖等调料搅拌均匀就可以食用了，而且凉拌莴苣是非常适合当作饭前菜食用的。

要做凉拌莴笋丝，首先要准备好所需的材料：鲜莴笋、香油、葱、味精、盐、白糖、芝麻、辣椒油、酱油、醋。这些材料要准备齐全，只有这样才能做出可口的凉拌莴笋丝。

备好材料之后，妈妈们就可以做凉拌莴笋丝了，参照的水分步骤如下：

1、将莴笋去皮切成丝，然后用少量的盐腌制5-10分钟，并且将多余的水倒掉。

2、将葱切好，并且加入盐、香油、醋、味精以及少许的辣椒油。

3、将调好的佐料倒入莴笋丝中，搅拌均匀就可以吃了。

凉拌莴笋丝的营养价值

2、莴笋含有大量的钾，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

3、莴笋具有强壮机体、防癌抗癌的功效。因为莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。

凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化等功效。因此，凉拌莴笋丝的营养价值，应该是所有的食材和佐料的的结合体。

简单的凉拌莴苣丝。口味甜酸爽口。 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴笋丝的适宜人群主要有：

1、高血压、水肿、心病人吃比较好，因为食用莴笋可以起到一定的食疗作用;

2、对有缺铁性贫血病人十分有利，因为莴笋含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素;

除此之外，想要美容养颜的妈妈们也可以吃一些凉拌莴笋丝。

吃凉拌莴笋丝应注意什么

莴笋的好吃做法`

4、激发出各种香味之后，咱们再向碗中加入适量的生抽，白醋，食用盐，白糖，并将它们充分搅拌均匀，拌好之后料汁就做好了，咱们先将它放到一旁，然后静静等待莴笋腌制完成。

莴笋的做法多种多样，常见的是凉拌、清炒和煮炖。接下来我将为大家分享和介绍几种简单易上手，却又美味有特色的做法。

做法主料：莴笋350g；：

1、莴笋去掉叶子，削去外皮，洗净后切成丝（有工具的朋友也可以直接擦成丝）；

2、用凉开水将莴笋丝清洗两遍，捞起沥干水分后，将莴笋丝和适量的香醋、 糖、盐、鸡精、 香油、辣椒油一起放入碗中拌匀；

3、腌大约15分钟后，直接装盘，撒上芝麻增加风味皆可。

PS：夏天食用，放入冰箱冷藏后风味更佳哦；拌上沙拉酱一起吃也很有意思。

莴笋炒虾仁

材料：莴笋、虾仁、辣椒、料酒、姜蒜、淀粉

做法：

1、莴笋去叶削皮，洗净后切成1厘米左右的`方块；虾仁去壳去尾，洗净后用料酒、盐、生粉腌制15分钟；辣椒切成圈装；姜、蒜切碎；

2、锅内放油煮热，放入虾仁翻炒，待虾仁一变色就立马关火盛出（确保虾仁的鲜嫩口感）；

3、热锅放油，下姜蒜爆香后，放入莴笋丁翻炒一会；

4、接着放入辣椒圈，继续翻炒至莴笋变成深绿色即可放入食盐调味；

5、莴笋炒好后，关火，然后马红尖椒3个上放入虾仁翻炒（依靠锅中余温把虾仁和莴笋的问道结合起来，同时这也能更好确保虾仁的鲜美），近装盘食用即可。

鲫鱼炖莴笋

材料：鲫鱼、莴笋、姜葱、火锅底料

做法：

1、莴苣去叶削皮洗净，切片待用；鲫鱼清洗干净，用餐巾纸将鱼身上的水吸干，再用刀在鱼身上划几刀；姜葱切段待用；

2、锅烧热后用姜把锅底面搽一遍，再在锅中倒入少量油滚热；

3、将鱼放入锅中，待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟，直到两面煎黄定型后，加入适量火锅底料汤水。

4、盖上锅盖大火煮开后，小火煮上大约5分钟；

5、放入莴笋片和鱼一起炖煮，5-10分钟后加入盐调味；

6、大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面；汁收到一定时候，把鱼和莴笋盛入盘中，撒上小葱即可。