翡翠白菜鱼片的做法 翡翠白菜菜品

酸菜脆肉鱼片的做法

取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用

翡翠白菜鱼片的做法 翡翠白菜菜品

翡翠白菜鱼片的做法 翡翠白菜菜品

在切好的鱼肉内调入所有腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟2. 用汁和面，揉成光滑的绿色面团，用清水揉同样大小的白色面团。将面团置于盆中饧半小时左右后，再揉一遍，即可成光滑的面团

将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段

锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的1、主要材料：玉线、8MM干青环1个、5MM翡翠珠5个、45翡翠算盘珠2个、成品项链绳一根。所需工具：钩针、卷尺、打火机、剪刀。花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒

待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓

轻轻地倒下鱼片2、对折成半圆，捏牢中间烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内

将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，放上2根香菜即可

翡翠白玉白菜水饺怎么做

豆腐200g

翡翠白玉白菜水饺做法

用料

种馅料

白菜 17包入馅料捏成饺子状 四分之一颗

猪肉 200g

香菇 10只

10只

生抽 适量

胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉） 适量

盐、糖、葱、姜、榨菜 适量

鸡蛋 1只

饺子粉 400g

水、汁 各100g

第二种馅料：

种除猪肉的其他所有食材

迷迭香料 少许

三文鱼今天我就简单分享一下油泡生鱼球的做法，希望对你有帮助。 200g

芥末酱 少许

日本酱油 少许

第三种馅料

西葫芦、香菇、蘑菇、猪肉 适量

盐、生抽、糖、料酒、香油 适量

种饺子皮制法：

饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。

饺子粉200g加打碎的汁100g（生叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁，再过滤一下），面包机饺子功能，成面团。

盖保鲜膜醒20～30分钟

如图，一个圆椎，一个擀成扁长椭圆

把白色包入，中间捏紧。

捏完整，两头开放。

切成小段

按扁

擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点

面团略大

白面团置于面团上，擀开成圆形饺子皮。

白菜饺包法：

1、手弯成窝形，放入15克的馅

3、由两边向中间封口

4、双手拇指和食指按住边

5、同时向中间轻轻推挤

6、双手一挤，中间鼓起成木鱼状

翡翠白菜水饺怎么做

2、搅拌一下饺子馅就成了。1拿一块面搓成长条。1切成块。1擀成皮。1拿一个小皮放上馅。1两边对折用食指把边圈起来。1再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。

1.叶加少量水放入榨汁机打成泥，然后用200克面粉加适量泥和成绿色面团，打汁，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时

涮鱼片的特色：

2.肉切碎，加入适量葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜切碎用盐杀一会，攥去水分，放到肉馅里搅拌均匀

3白色面团搓成细长条，绿色面团擀成语比白色面条略窄一点的长宽条。外皮上尽量少沾面粉。

3.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来

4.切成剂子压扁，擀成皮

5.逐个包好

6.开水下锅，水再开后8分钟捞出，包了不少呢，又鲜又漂亮的翡翠饺子，真的很养眼

翡翠白菜水饺

白菜，水饺

翡翠白菜水饺

青菜，白菜，水饺一起煮

上面的都是好回答

翡翠白菜蒸饺怎么做

3、首先将绳子对折，将绳子的两端分别从拇指和食指的两端绕过去。取其中绳子的一端从拇指上的孔中穿过，放到食指上，与另一根绳子并排。将另一根绳子拉紧，绕一下，将上面的绳子从食指上的空中穿过。

翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、等为食材制作出来的一道菜。

材料准备：一把、面粉约400克、香葱适量、姜适量、香菇10个、韭菜适量、猪肉馅2两、适量、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、盐

制作步骤：1.荠菜摘干净，洗一下，晾干，用刀细细剁碎，用纱布包裹住或者直接用手，将荠菜汁儿挤到一个小碗里。

2.将荠菜汁儿一点点加到干面粉中，先搅拌成雪花状，再揉到一起，同样的方法，再揉一块什么都不加的白面团，白面的面团稍微大一些。

3.面团和好后，用盖子盖好搁一边饧个20分钟吧，期间多揉几遍，然后将白色的面团揉成长条状、绿色的面团擀成牛舌状，两者长度相当，再将白面条摆在绿面片的。

4.卷起来，将重叠的边缘粘点儿水，就成图中的样子了，切成大小均匀的剂子。

5.将剂子按扁，擀皮儿，包馅。

6.左手托皮使成凹陷状,右手挑馅,并压紧馅心,左手慢慢收拢坯皮,从虎口处收口,挤出多余馅心,成烧卖状，具体作起来也不难，多包几个就掌握了。大火烧开水，转中火，饺子上锅，蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿，就可以出锅啦。

2面粉分成两份，一份加入汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

4再剁细碎备用。

6放入盆中加少许盐腌制片刻。

7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用

88再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。

10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。

11醒置好的面团再次揉光滑。

12把绿色面团擀成长方大片。

13白色面团搓条放在绿色面皮上。

14再卷成长条封口捏紧。

16取一份擀成圆皮。

18依次全部做好放入蒸笼。

19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。

汁和面 白菜放点肉馅 跟蒸馒头一样的蒸 但是时间10分钟

1两份面，一份用汁煮沸烫 一份普通烫面 肉 圆白菜香菇调馅 馅简单我就不多说了

2烫的擀成长方形的，白面搓长条 像图中那样包裹起来

3中间忘记拍了，擀好片 中间白色绿边 先包裹起来 捏五个角

4调整叶子 一片碰住下一片 底部稍微连一下

5用牙签压出叶子纹路

6底部放上胡萝卜防止粘锅

7配上醋

白菜饺子的做法步骤

1猪肉馅150g，鲜虾泥100g，挤干水的白菜碎320，肉馅中拌入花椒水1勺，酱油1勺，蚝油1勺，半蛋清搅打上劲后，加入适量五香粉、生姜粉，1小勺香油拌均。烧1大勺食用油(约15g)炸香6粒花椒，将油浇在肉馅上搅拌均匀，加盐。大葱20g切碎等包时再拌匀。

2白色面团用面粉150g，水80g，1g盐。绿色面团面粉200g，汁105g，1g盐。水用45g叶子切碎加水110g榨汁。

7个个小剂子都捏圆翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）的做法，按扁。

10

包好的白菜馅饺子，造型也像个白菜，白菜豆腐鱼头汤名副其实哦。

珍珠翡翠白玉汤的做法是什么

调料：姜60克,大葱70克,猪油（炼制）100克,胡椒粉2克,辣椒粉100克,黄酒17克,盐5克,味精2克

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、叶儿(翡翠)，馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍10. 食用时将鱼片夹入锅中，边涮边吃；珠)做成的一道汤品。

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少设计方案：根据翡翠手镯的形状大小，设计包金方案，怎么让翡翠手镯天然形态跟包金完美的结合，成为一个完美的首饰品。时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里的一块豆腐块和一小撮，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫"珍珠翡翠白玉汤"。

鲜鱼片的家常做法大全怎么做好吃视频

翡翠饺子皮的做法

主料：鲤鱼2000克

辅料：鸡骨架300克,猪排骨(大排)500克,白菜500克,粉丝400克,香菇（鲜）200克,豆腐(北)200克,鸡蛋100克

此菜汤色乳白而鲜、鱼肉鲜美而嫩，滋味醇香可口。

涮鱼片的做法：

备用），片成长5～6厘米、宽3厘米、厚0.5菊花白菜洗净切碎。5厘米的薄片，放在两个盘中，也可摆成花形；

2. 另取姜捣成泥与黄酒混合搅成汁，而后过滤即为姜汁；

3. 葱切段、姜切片备用；

4. 将鸡蛋打散倒入热油锅内，摊成蛋皮；

5. 在鱼片上撒精盐及姜汁，使其入味；

6. 另外，分装菜心、豆腐、香菇、粉丝各1盘；

7完成. 炒锅置旺火上，放入猪油烧至6成热，放鱼骨、头尾、鸡骨架、猪排骨、姜片（20克）、葱段，并加水2000克，煨成白汁，沉淀过滤；

8. 取火锅1只，将汤倒入锅内，放入盐、味精，调好口；

11. 待鱼片食完后，可将白菜心、粉丝、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇下入锅中一同煮食。

翡翠白玉水饺的家常做法大全怎么做好吃

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耗时

料酒，香油 适量

45分钟

口普通难度味

咸鲜味

难度

初级

1. 根据用量选择用量，将洗净放入料理机中榨汁，亦可烫熟后榨汁，然后过滤出汁液

3. 等待的过程中，准备饺子馅。这次我们准备的是牛肉三鲜饺子，加入了大葱，香菇，将，荸荠，虾仁，口感鲜美。根据不同口味，可以准备不同饺子馅

4. 将肉馅搅碎，姜葱打碎，香菇和荸荠、虾仁切碎后置于容器内顺时针搅拌，加入适量食盐，香油

6. 将封口捏实。注意中间不要留缝隙

8. 切成切成大小一样的剂子。很傲娇的样子，有木有

9. 按扁，擀成圆形饺子皮。此处注意按扁时的手法，中间留出足够兜住饺子底的白面团，擀面皮时也应稍微注意一下成型

10. 然后，就是包饺子喽。为成白菜型，可采取从两边往中间挤的方法包，并且注意兜底留白和头顶成绿的面积，使样子更好看点。楼主也是在包的过程中逐渐熟悉手法

11. 一步，就是下锅煮熟喽。

翡翠饺子皮的做法

4捏实接口处，滚圆搓长。

1、(4)翡翠色饺子皮是用深绿色蔬菜切碎榨汁，然后和面粉和在一起制作而成的，但是很多蔬菜在制作的时候需要注意的是，要焯水，去掉里面的草酸。

第二种包法：两种面团

4、三菌彩色饺子的做法紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。用纱布挤出菜汁。切一下。用搅拌机打成菜泥。南瓜蒸熟。分5. 分别切出同样分量的两色面团，将绿色擀平置于下方，白色揉成长条置于上方别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。

5、“翡翠饺子采用汁拌面粉以及原味面粉，二种搭配做出饺子皮，煮好的饺子如翡翠一般。饺子馅采用五花肉、香葱、，拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。

翡翠白菜饺子的做发？

后面14有介绍水饺包法噢，包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。

材料：面粉克 一棵 菊花菜一棵泡发的香菇6个泡发的竹笋一块

2面粉分成两份，一份加入汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。

4再剁细碎备用。

6放入盆中加少许盐腌制片刻。9擀皮。

7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用

8再把香菇和竹笋倒入翻炒15切成等份小剂子。均匀关火。

9白菜挤干水分放入大碗中。

10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。

11醒置好的面团再次揉光滑。

12把绿色面团擀成长方大片。

13白色面团搓条放在绿色面皮上。

14再卷成长条封口捏紧。

16取一份擀成圆皮。

18依次全部做好放入蒸笼。

19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。

白菜豆腐鱼汤的做法

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“鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。

食材明细

主料

鱼头1请点击输入描述个

白菜150g

辅料

美人椒1个

线椒1个

葱15g

蒜2瓣

蚝油适量

咸鲜口味

炖工艺

半小时耗时

1准备食材：鱼头去腮洗净，豆腐切成大块，姜切成片，小葱洗净打结

2鱼头和葱姜蒜同时放进锅内，加水大火焖煮

3开锅后转中火慢炖，豆腐铺进锅里

4约15-20分钟后捞出面粉克 一棵 菊花菜一棵 泡发的香菇6个 泡发的竹笋一块葱结，下白菜

小窍门

鱼头下锅炖之前可以先煎一下，炖时加热水，这样炖出来的汤色更显奶白；

翡翠玉白菜的是什么(翠玉白菜是什么玉)

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翡翠白菜是由一块半白半绿的翠玉为原料，绿色的部分雕成菜叶，白色部分雕成菜帮，应用玉材自然散布的色泽，雕琢出一颗几可乱真的白菜。博物院镇宫宝物之：翡翠白菜。

3泡发的香菇和竹笋洗净切碎白菜豆腐鱼头汤的做法步骤。

翠玉白菜的原料来自，它的翠色晶润淡雅，通透无暇。自古以来，人们鉴赏翡翠首先要看它的“种”。“种”多指翠玉的颜色和通透程度，有“玻璃种”、“水种”、“蛋清种”、“金丝种”、“芙蓉种”和“紫罗兰种”等。

玉雕白菜主要有两类，一类为纯白玉料，如由方解石玉料(阿富汗玉)、和田白玉(软玉)、石英岩玉等玉材制成；另一类为白绿相间或绿色的玉料，如翡翠、岫岩玉、独山玉等。

翠玉白菜，是在清朝时期雕刻的一个玉器，现藏于博物院。关于翠玉白菜的文献很少，只知道这件玉器原本置于紫禁城的永和宫，是光绪帝爱新觉罗载_之妃—瑾妃的嫁妆。

“翠玉白菜”就是瑾妃出嫁时的嫁妆。瑾妃认为翡翠白菜有给人带来好运的作用，因此非常钟爱。在清朝时期“翠玉白菜”虽然罕见，但也并非是1等1的稀世珍宝，它远不如名人字画，古玩器具那么重要。

的翡翠白菜又称翠玉白菜，是在清朝时期雕刻的一个玉器，现藏于博物院。关于翠玉白菜的文献很少，只知道这件玉器原本置于紫禁城的永和宫，是光绪帝爱新觉罗载_之妃—瑾妃的嫁妆。