翡翠大白菜豆腐做好吃(翡翠大白菜豆腐做好吃吗视频)

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翡翠大白菜豆腐做好吃(翡翠大白菜豆腐做好吃吗视频)

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1、大首先将白菜撕成一半，并将其切成片，将豆腐切成块状。

2、然后将白菜炒熟，将豆腐和炒好的白菜放入开水中。

3、白菜400克豆腐500克葱姜1、五花肉洗净切成薄片，豆腐切成小块，白菜洗净切条，姜切丝、蒜切末、葱切葱花。

4、共30克4.植物油50克5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。

5、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

6、2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

7、食材准备：嫩菜心一颗、豆腐100g、五花肉一小块、葱姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；制作方法：1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。

8、葱姜蒜切碎，豆腐切成一厘米见方块备用。

9、2.锅热后倒入适量油，下葱姜蒜沫爆香，然后倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出来；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。

10、4.水开后，加一勺盐，中火开盖收汁，白菜帮煮软时就可以关火了。

11、汤不用收干，即可出锅开吃啦。

12、豆腐营养价值：1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

13、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

14、大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

15、大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

16、2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

17、大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

18、1准备：一勺白糖，一勺食盐，一勺鸡精，两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，一勺耗油，半碗清水，搅拌均匀。

19、2 将白菜邦和叶分开并用手撕开备用。

20、3 豆腐切成块，锅里放食用油，将豆腐块依次放入锅里，上下变黄为止钞出备用。

21、4 红薯粉条放入50度温水里，放进食盐，白醋各一勺，10分钟后捞出备用。

22、5 五花肉切块，锅里倒少许油，将肉放进锅里，加热至肉中的水脱去，倒一勺料酒去腥味，倒入蒜块，葱段，姜片，6个红辣椒，搅拌，放平放入白菜邦翻炒均匀，放入白菜叶，搅拌均勺，放上粉条，豆腐平捕，倒入1准备的料，盖上盖子，10分钟后倒入盘中可吃了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。