怎样腌制翡翠蒜好吃_翡翠蒜的营养价值

怎样淹出好吃的腊八蒜

3、半月后腊八蒜瓣变绿时，将切成条的白菜帮子乃至胡萝卜丝等放入腌蒜容器，腌制数日，其味道便如绿蒜一样美妙，翠绿、洁白、艳红交相辉映。

翡翠碧玉腊八蒜

怎样腌制翡翠蒜好吃_翡翠蒜的营养价值

怎样腌制翡翠蒜好吃_翡翠蒜的营养价值

材料

大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克

做法

1、用一干净盛具，用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器。

2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖拌匀。

3、置于10度-1将蒜放到醋坛子里去密封好口就行5度的条件下，泡制10天即成。

小诀窍

1、腊八蒜制作关键:此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。

2、在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，装入小坛密封。除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。经过腌制后，大蒜会变成绿色，这是蒜绿素。蒜绿素是一种抗氧化物质，具有良好的抗氧化、防衰老的作用。因此，腊八蒜是一种良好的保健食品。腊八蒜虽然好，但有一些人不适合吃，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃。

咸大蒜怎么腌制好吃

1、大蒜去皮。用凉水泡一天一夜。(记得中间要换两次水)

问题一：怎么腌咸蒜好吃 步骤和要点 20分 主料：大蒜（多少以自己家庭能吃多少为主，大蒜要买嫩的，皮少蒜瓣大的）

3、把泡好的大蒜捞出，然后放在腌蒜的缸中，再把准备好的食用盐加入进去，加入纯净水，然后把用干净的筷子调匀，放在阴凉的地方腌制。

调料：姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料

做法：

1.大蒜只留蒜头，洗净，并用净水泡两天――三天，一定要勤换水，直到大蒜泡到没有辣味为止。

2.把调料里的所有东西都倒入锅中，熬个开，待冷却后放入盛有大蒜的坛子里，封上一个星期，即可食用。

腌制好的咸蒜可以用刀切碎，放入味精和辣椒油调味，味道，

问题二：咸蒜怎么腌制 十斤鲜蒜，七包醋，一包酱油，盐，大料

蒜剥皮，剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了，放到大盆里面泡，需要三天左右时间，期间需要多次换水，等到泡出的水没有蒜味的时候，晾干，备用。

将适量水和盐，大料放到锅里煮沸。凉透，蒜放到容器中，用熬的调料水倒入容器泡好蒜，大约一个月就可以了，想吃咸的可以多放盐，想吃甜的可以多放红糖。红糖也是放到调料水里面熬沸、

注意事项，腌蒜的容器内不能带入生水，否则蒜会发霉，变质。

将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而泡蒜用的是醋，这醋也是有讲究的。挑些紫皮蒜来做腊八蒜的，至于醋都是用米醋。这是特别要强调的，因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色。

腊八蒜有没有做成功，主要取决于是不是变绿了。

问题四：咸蒜如何做 最简单的咸蒜腌制方法 最简单的咸蒜腌制方法

想用腌制简单的咸蒜，用料特别简单，大家可以准备五千克的新鲜大蒜，再准备一千五百克的食用盐，还要准备一个腌蒜用的缸。

1、大家想腌制咸蒜，选择那种比较鲜嫩的大蒜，购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。

2、把腌蒜的缸准备好，消毒一下，并在阳光下晒干。把去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡时间应该在两天左右，浸泡的过程中要多换水几次。

4、过二十天左右，就能发现缸中的大蒜开始发出淡淡的红色，这时大蒜就已经入味，可以取出食用。

问题五：怎样腌制大蒜咸菜 主料：新蒜 6斤，醋两大碗，红糖适量，盐适量

步骤：

1、把刚出土不久的新蒜的皮剥掉，只留蒜上很薄的一层内皮，露出蒜瓣。

2、用菜刀或其它将蒜的根须部切断，防止损坏。

3、将剥好的蒜用清水洗净，然后将蒜骨朵用清水泡制（时间约为一夜即可），此举是为了去除蒜的辛辣味，晾干。

4、将已经准备好的醋、红糖、盐配以适当的量用水调制，熬开一二分钟。

5、将步骤3中晒干的新蒜放进一个干净的空旷瓶子里。

6、将步骤4中已经熬好的糖醋汁放凉，放置1个小时以上，然后倒入步骤5中的盛放新蒜的瓶中。

7、保证糖醋汁将所有新蒜都覆盖浸泡住。将瓶子密封好，存放到阴凉处，随时可品尝，感觉入味后即可食用（根据个人口味而定）。

问题六：咸蒜怎么淹好吃 2、腌咸蒜。生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎（留2厘米），剥去外皮，留3―4层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每7.5公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水。腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来。以后每天按动一次，约15天后蒜头自动沉底停止翻动。蒜缸要敞口便于散辣味，还要用纱布罩住防止飞虫侵入，约20天即腌成。

3、蜜汁蒜。（1）配方：蒜头25公斤，白糖10公斤，醋7.5公斤，食盐0.17公斤，桂花0.5公斤。（2）加工方法：将大蒜扒皮去须后，倒入缸中用清水浸泡，第二天换水，第三天捞出控干。然后将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍，隔3―4天后封缸，2个月后为成品。

问题七：怎样腌制咸大蒜 选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。四川泡蒜的加工，蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤，制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口。一般常温下发酵10天即成。 五香糖醋蒜的加工，蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤，蒜头处理同2。将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。

问题八：用酱油腌咸蒜怎么腌好吃 将大蒜洗干净，去外皮，取得越多越好，用水洗下，如果喜欢吃甜的，就是放白糖是酱油的一半两（按自己喜好），如果喜欢吃咸的，就是盐是酱油的四分之一（按自己喜好），放在不透气的罐子里一个半月就好

问题九：咸蒜怎么腌制 工具/原料

鲜蒜头、食盐、红糖、粮食醋、糖精

2将蒜头洗净，沥去水分。

3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。

4将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。

5把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。

6将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。

8用皮纸将缸口糊上

变绿蒜的腌制方法

腊八蒜就是在腊月八日把大蒜去皮，放入容器，倒入米醋，将容器密封至除夕，再取出来食用。腌制过的蒜瓣，遍体翠绿、口感清脆，酸辣兼备，十分清口，是吃水饺的好佐料。

现时大蒜虽贵,但其功效可是杠杠的,平时多吃对身体益处多。其功效；健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核，百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病；外用治滴虫，急性阑尾炎。下面为大家介绍美味的小吃绿蒜的腌制方法

食材

大蒜 500g

胡萝卜 适量

醋 1000ml

盐 适量

方法

一、绿蒜的腌制方法一

做法如下：

2、葱5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。切和蒜瓣长短的段，备用。

3、胡萝卜，切和蒜瓣大小的段，备用。

4、将醋加适量的盐搅化。

5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡 萝卜段一起倒进醋水里，拌匀。装坛。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入，早一点将蒜腌绿。(具体为什么，我也说不清。 只知道是老一辈腌制绿蒜的经验。呵呵，效仿就好!)七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了!

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二、绿蒜的腌制方法二

1、将大蒜去皮，洗净，待用

2、准备一个干净的容器，是玻璃材质或者是瓷质的

3、将去皮洗净的大蒜放容器里，倒入香醋，注意尽量不要留空气在容器内，醋能多倒一点是一点

4盖上盖子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。

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这个就是腊八蒜，你在腊八那天把蒜剥皮，放入密封的容器中，倒入醋，可以家人少许白糖，密封几天，蒜就变绿了。

大蒜一定要用米醋白糖放在温暖的地方2个小时就会变绿

状元哥分享零失败腌制腊八蒜技巧，快速变绿的方法，就是这么自信！[1]

如何腌制腊八蒜？

3、蜜汁蒜。（1）配方：蒜头25公斤，白糖10公斤，醋7.咸蒜腌制的具体步骤5公斤，食盐0.17公斤，桂花0.5公斤。（2）加工方法：将大蒜扒皮去须后，倒入缸中用清水浸泡，第二天换水，第三天捞出控干。然后将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍，隔3—4天后封缸，2个月后为成品。

大蒜快速去皮，放入密封罐中，加入一些白糖精盐白醋，扣上一个星期，腊八蒜就制作完成了

腊八蒜这样泡最有味

1分钟教你自制腊八蒜

希望家人们喜欢感谢支持

怎样能泡制出正宗的腊八蒜？

三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。

大蒜剥皮，清水洗干净，放入盘中晾干水分。无油无水的玻璃罐子，把晾干水分的大蒜放入，再倒入适量的醋（一定要选食醋）醋要没过大蒜。盖好盖字密封20天左右。好吃的腊八蒜就做好了。

准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，放入腌菜缸中，再加入适量的调味品和酱料，把它腌制个一个星期左右，这样美食就泡制好了，非常5、把盖子盖严，来回颠倒几次，把泡液搅匀。的美味，而且挺好吃的。

婆婆不外传的泡腊八蒜秘方，方法简单，泡出的腊八蒜脆绿又好吃

咸蒜怎么腌啊？

4）经过一个月左右即可食用了。但时间长点糖醋蒜的味道更佳。

腌大蒜制作教程

腊八蒜的做法

将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒腌咸蒜的用料入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而泡蒜用的是醋，这醋也是有讲究的。挑些紫皮蒜来做腊八蒜的，至于醋都是用米醋。这是特别要强调的，因为评判腊八蒜成功与否的标准只是看那些泡在醋里的蒜瓣是不是会变成翡翠样绿色。

腊八蒜有没有做成功，主要取决于是不是变绿了。

腌制咸蒜

一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。

二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

四、倒缸 腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。

五、淋卤 在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。

六、晒蒜 将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为分别调味。

七、配制调味液 用料：红皮蒜用食醋35千克、红糖11千克（白皮蒜用白醋35千克、白糖11千克）。配制时，先将醋加热到80℃，然后加入糖搅拌，使其充分溶解，备用。

八、装坛 将咸蒜装入坛中，轻轻压紧，装至坛的3/4高度时，加入调味液，以浸没蒜头为宜，一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处，4个月后即成

在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭

生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎（留2厘米），剥去外皮，留3—4层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每7.5公斤盐加入50公斤醋和50公斤水。腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来。以后每天按动一次，约15天后蒜头自动沉底停止翻动。蒜缸要敞口便于散辣味，还要用纱布罩住防止飞虫侵入，约20天即腌成。

2、腌咸蒜。生蒜腌制法：将选的新蒜头切根、剪茎（留2厘米），剥去外皮，留3—4层嫩皮，洗净放入缸中，一层大蒜一层盐，按比例每7.5公斤盐加入50 公斤醋和50公斤水。腌后第二天，用手贴缸边往下按蒜头，让缸下边的蒜翻上来。以后每天按动一次，约15天后蒜头自动沉底停止翻动。蒜缸要敞口便于散辣味，还要用纱布罩住防止飞虫侵入，约20天即腌成。

腊八蒜怎么做？需要那些调料？

糖醋，糖、醋、少许酱油，糖要多些，可根据自己的口味。容器必须洗净，不能沾油，并且要密封好。

过腊八节和腊八粥，那也少不了腊八蒜。腊八蒜可不是当天腌制的，这是提前一个星期进行腌制然后密封保存，没几天 就可以看出渐渐变绿，直到腊八节这天再拿出来，已经是变绿，配上腊八粥那是一绝！

腊八蒜：教你腌制翡翠腊八蒜的方法，几天就能吃上把大蒜掰成小瓣，清洗干净，晒干水分，准备一个干净的罐子，倒多一点生抽，加一把冰糖，再把大蒜放进去，加几个辣椒，盖上盖子腌制一个星期就可以吃了。

怎样腌鲜蒜好吃

注：咸蒜是甜还是咸、酸，以个人的口味为主，酌情调味。精盐适量放入！好像现在的酱油和醋里面都含有盐的成分，所以盐还是适量放即可！

腌蒜其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地腌在醋中的蒜就会变绿，会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。就成功了

鲜大蒜的腌制，有各种口味的。不知道您准备腌制哪一种。现7将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。就糖醋蒜的家庭腌制做一简单介绍：

配料：鲜蒜头5斤，盐200克，白糖1斤，米醋2斤。

1）将鲜大蒜逐一去根，留2厘米的梗。剥去外面的皮，只保留1-2层即可。

2）用盐水浸泡2-3天，并要每天翻动两次，以保持鲜蒜更好的散发掉其辣气。经过浸泡后的鲜蒜捞出控干备用。

3）将米醋加糖煮沸，晾晾后放入鲜蒜，糖醋水要没过蒜为宜。

东哥妈妈分享“腌鲜蒜”配方，比糖蒜还好吃，一顿饭能吃好几头蒜

咸蒜怎么腌制

1、嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味。

3、把酱油、葱姜花椒大料、清水放锅里熬至开锅，关火，把浮沫漂出去，放味精，待汤凉透。

4、把晾干的蒜放到晾干的容器里，把晾好的汤倒进去。

5、做好放到冷藏里，可以储存很久，每次拿的时候一定用没有水的勺子或者筷子，进去水了容易变质。

参考资料：

糖醋蒜是一种十分美味的小吃，但是你知道要如何腌制吗？今天把方法分享给大家，一起来学习一下吧！

取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。 糖蒜腌好之后，不仅蒜可以吃，用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁，把糖和醋直接换成糖蒜汁，就另有一番味道。

十斤鲜蒜，七包醋，一包酱油，盐，大料

蒜剥皮，剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了，放到大盆里面泡，需要三天左右时间，期间需要多次换水，等到泡出的水没有蒜味的时候，晾干，备用。

将适量水和盐，大料放到锅里煮沸。凉透，蒜放到容器中，用熬的调料水倒入容器泡好蒜，大约一个月就可以了，想吃咸的可以多放盐，想吃甜的可以多放红糖。红糖也是放到调料水里面熬沸、

注意事项，腌蒜的容器内不能带入生水，否则蒜会发霉，变质。

糖蒜的腌制方法：做好的糖醋蒜口味是非常纯正的，吃起来很香，而且有一定的营养价值，特别是对于改善我们的食欲有很好的效果，很多人可能会经常出现，吃饭不香或者是没有任何的食欲，那么不妨选择制作一些糖醋蒜来吃，竟然能够让自己的胃口变好，而且还可以起到促进消化的作用，特别是其中的一些大蒜素能够帮助我们身体消炎抗菌，这对于健康带来的好处确实非常的多，所以糖醋蒜是非常值得吃的。

方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多

制法：

1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。

3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

方法二：500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水

制法：

1、蒜1、泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，放冰箱冷藏，至启封。头去老皮，留2厘米茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味)

2、蒜头泡清水5-7天，每天换水

3、蒜头入坛，一层蒜一层盐，不加水；每日倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均；5-7天后拿出日晒，皮干后，若有老皮再除去……均匀地码入坛中

4、水烧开，加红糖，离火；水温80度左右时加醋；待凉透后冲入蒜坛，封坛，7日以后待红糖转为果糖后就可食用

6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了。

光用盐腌制过

腊八蒜可以配个粥，五福鸡爪，很香的

冻蒜的腌制方法和配料

步骤/方法

怎样腌2、把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子。制冻蒜

2、腊八蒜瓣湛青翠绿，蒜辣和醋酸香溶在一起，15天蒜就会全部变绿，腌制3周左右的绿蒜口感，半月左右打开容器，蒜瓣翠绿如翡翠，葱段也绿得鲜艳，蒜香、酒香直冲鼻端，绿蒜祛除了蒜瓣的大部分辣味，吃起来酸、甜、辣正宜，鲜脆爽口，佐饺子，拌凉菜皆可。

怎么腌制冻蒜

如果你特别喜欢吃醋，可以不要放凉开水，直接用醋泡即可。

2、腊八蒜瓣湛青翠绿，蒜辣和醋酸香溶在一起，15天蒜就会全部变绿，腌制3周左右的绿蒜口感，半月左右打开容器，蒜瓣翠绿如翡翠，葱段也绿得鲜艳，蒜香、酒香直冲鼻端，绿蒜祛除了蒜瓣的大部分辣味，吃起来酸、甜、辣正宜，鲜脆爽口，佐饺子，拌凉菜皆可。

1、糖醋蒜的用料

制作糖醋蒜首先要准备好适量的新鲜大蒜，要选新鲜的，而且要选嫩一些的，如果太老的话，那么做出来的口味可能并不是很好，所以在选择大蒜的时候一定要挑选优质一些的。还需要准备好适量的调味料，像白糖和醋都是不能少的。还需要准备一个玻璃容器，用来装大蒜，这个玻璃容器一定要选密封性好的，而且要的进行洗净消毒。

2、糖醋蒜的做法

制作糖醋蒜首先要把大蒜的皮剥掉，拨除干净以后，再把它稍微清洗一下，然后放到玻璃容器中，再把准备好的醋倒进去，一定要把整个大蒜全部淹没起来，然后再放入糖，把容器的盖子盖上去，保证密封性要好，千万不要在外面与空气接触，这样的话会出现变质，密封好以后把它放到干燥的地方进行保存，一般放置一个月就可以享用了。

3、糖葱 适量醋蒜的特色功用