食物玉子翡翠汤怎么做 翡翠玉米粒怎么做

珍珠翡翠白玉汤,到底是什么汤啊?

主料萝卜400g水800g辅料胡萝卜10g姜2g蒜2g小葱1根盐适量味精适量海鲜酱油适量鸡粉适量十三香适量香菜2g香油2滴

剩米饭、馊豆腐、老混在一起住的汤，1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。可以参考刘宝瑞的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》。

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那么多废话作甚~就是烂白菜+谷类+豆腐做的汤

就是，拿点网上的东西装渊博．

＂臭豆腐白菜汤＂．

白玉翡翠怎么做才好吃

8.放入西红柿，烧开。

白玉翡翠是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。主料由鸡胸肉、豆芽、油菜组成。此菜色泽翠绿，口味清淡。鸡胸肉和豆芽在“翡翠”油菜的掩映下更显其“白玉”本色，具有荤素搭配得当，营养价值丰富之特点。作为一道清凉解口的菜肴，我们学习如何制作吧。

制作材料

主料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。

调料/腌料：a：盐珍珠玛瑙翡翠汤的制作材料：、酒、淀粉。b：盐、味精。

(2)豆芽去头尾，油菜对切备用。

(3)油炒肉丝，倒入豆芽及盐、味精翻炒后盛出。

此菜色泽翠绿，口味清淡

营养分析

豆芽

豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。

食疗作用

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清暑热、调五、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、赤热、尿频等症。

日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养;同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。

油菜

油菜，又名芸薹、胡菜、薹菜。

油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有。

油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。营养价值

每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁l.4毫克，维生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，维生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克。

1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4.强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为。

鸡肉

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳赢瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

珍珠翡翠白玉汤是什么菜

3.将青江菜叶放入食物调理机打成菜泥，然后用滤网将菜泥过滤榨汁，约可榨得80g菜汁。混合菜汁、蛋白、太，拌匀，再过滤一次确保没有块状蛋白，即为翡翠汁。加热一锅炸油，中温油的时候将翡翠汁下锅过油至外型凝固且浮起。（油温越低、颗粒越大）捞出翡翠，泡入清水中浮出余油，捞出备用。

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过1、摘洗干净，用开水焯烫一下，切成小块放到小碗中，用擀面杖捣成泥。或用料理机、果汁杯等将焯过水的打成泥，搅打的时候不要加水哦。的老婆婆救起带回家。

将家里的一块豆腐块和一小撮，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

总体特色

《珍珠翡翠白玉汤》这个作品，虽然只是一个单口相声，但是比真实的历史还要生动和鲜活，它以“珍珠翡翠白玉汤”为线索来展开故事情节，嘲笑和戏弄了在封建看来是神圣不可侵犯的和达官贵人的尊严。

作品采用“真人事”的手法，虚构了朱元璋的一系列滑稽可笑故事，通过夸张讽刺，暴露了封建统治者的丑态。故事情节曲折，叙述细腻，绘声绘色。这段相声讽刺权贵、权威和拍马屁的，也讽刺今非昔比，昨日“美味”今日未必是美味，至今仍有深刻意义。

珍珠玛瑙翡翠汤怎么做？

2、鸡蛋羹除了可以单用鸡蛋蒸之后，还可以加入其他的肉末呀、蛤蜊呀、秋葵呀、虾仁呀等等一起蒸哟。而且这样蒸出来的鸡蛋羹不仅鲜香嫩滑，还美味又营养呢。秋葵鸡蛋羹食材：鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。

主料： 胡萝卜一个切小丁,土豆一个切小丁,番茄一个切小丁,鸡肉（猪肉也可）二两切细丝,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。

教您珍珠玛瑙翡翠汤怎么做，如何做珍珠玛瑙翡翠汤才好吃

2、倒入肉丝煮约三分钟。

4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。

5、起锅，上桌，开吃。

如何熬出翡翠的绿豆汤

4.切厚片即可。

方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法六：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧这对于促进宝宝的生长发育都是有好处的。宝宝吃的虾仁鸡蛋羹做法鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。做法：把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。

家常做法

绿豆、白糖

做法：

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴

小贴士：

1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

制作要领

2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

珍珠翡翠白玉汤是什么菜．？

珍珠是丸子,翡翠是青菜,白玉是豆腐.加起来就5、肉末蛋羹：鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。是珍珠翡翠白玉汤.

不过这个好像也是武林外传里白展堂的绰号~~3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。

和鱼原子，豆腐煮的汤叫珍珠翡翠白玉汤

原神珍珠翡翠白玉汤食谱在哪

3、鸡蛋敲入碗中，打散成鸡蛋液备用。如果家中有米酒或黄酒，放鸡蛋液里一汤匙，炒出的鸡蛋的口感会更香。

使用效果：队(1)鸡肉切丝，放入盐、酒、淀粉腌20分钟。伍中所有角色防御力提高107点，持续300秒。多人游戏时，仅对自己的角色生效。

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黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗、抗癌肿的能力。

翡翠萝卜汤的做法步骤11.准备材料，青萝卜，备用。

6.锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟

翡翠萝卜汤的做法步骤33.锅中烧开水，将青萝卜丝下锅。

翡翠萝卜汤的做法步骤44.将胡萝卜切成丝，放入刚加入青萝卜的热锅中。

翡翠萝卜汤的做法步骤55.将生姜切片，蒜拍碎，小葱切段。一并放入锅中。

翡翠萝卜汤的做法步骤66.加入适量的盐，味精，鸡粉，酱油，还有十三香，调味。

翡翠萝卜汤的做法步骤77.将出锅的汤，滴两滴香油，在放入适量香菜。即可食用。

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营养价值

用料

制作过程

主料

面粉50克

辅料

鸡蛋

1个

香菇

1朵

胡萝卜

20克

30克

调料

食盐

适量

香油

少许

翡翠香菇疙瘩汤的做法

1.嫩洗净，用沸水焯过，切碎

2.香菇洗净，去蒂，切丁

3.胡萝卜洗净，去皮，切薄片

4.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

5.面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩

7.下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花

8.放入碎，烧开后加入适量盐，滴入香油调味即可

烹饪技巧

1、给宝宝补钙，用干香菇比鲜香菇更好，干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。

2、泡发香菇用80摄氏度的水，这样既能激发出香菇中的香味，也能快速泡发香菇。用凉水和开水对香菇鲜味的泡发效果都不好。

翡翠银鱼羹（4人份）应该怎么做？

材料：

材料

柴鱼高汤：清水5杯，柴鱼片2/3杯（约5g）。

银鱼（吻仔鱼）150g，姜3片，水4杯。

青江菜叶或叶（仅绿叶部分）150g（打成菜泥，过滤取汁，约可得菜汁80g），蛋白60g，太或生粉2大匙（15g）。

蒜末1大匙，盐1小匙，太水（太2大匙+水3大匙）。

工具：食物调理机foodprocessor，滤网。

翡翠萝卜汤的做法步骤22.将青萝卜切成片，之后在切成丝，备用。做法

1.柴鱼高汤：汤锅里加热清水5杯，滚沸后，倒入柴鱼片，熄火静置，等柴鱼片都沉淀到锅底时，滤出汤汁即为柴鱼高汤。

2.小锅里放入4杯水，加热至微滚，投入姜片，放入银鱼，略为汆烫即可捞出备用。

4.汤锅里倒入柴鱼高汤，煮滚后，放入蒜末、银鱼、盐。拌匀太水，倒入汤中勾浓芡，煮开，然后倒入翡翠拌匀即可。

翡翠蛋羹是什么怎么做？

蒸蛋：将鸡蛋液倒入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸沸后转小火，蒸约10分钟。加入生姜末：将生姜末加入到蒸好的蛋羹中，搅拌均匀。起锅：将蛋羹盛出，撒上适量香菜末，翡翠蛋羹就完成了。

步骤然后放入虾仁，稍微整下形，这时将豉油和猪油放小蝶中，一起入锅再蒸3~5分钟步骤将豉油和猪油混合液淋在蛋羹上，撒上葱花即可。

翡翠蛋羹做法大全：西兰花洗净掰成小瓣，放入带盖的锅中，再放入切碎的蒜末、橄榄油略炒后放入高汤，盖上盖，中火炒煮2分钟左右。鸡蛋一定搅匀，用细细的网子过滤一遍，这样蒸出来的蛋羹很细腻。

主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克。辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许。虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾。将去掉了虾尾的虾仁切成丁。

将蒸好的鸡蛋羹放到桌子上，先别着急吃，可以放一勺生抽酱油或者是海鲜酱油，如果喜欢吃香油的话，可以滴两滴芝麻香油，甜而不腻的鲜虾蒸蛋就做好了。

步骤翡翠蛋羹的做法,翡翠蛋羹怎么做好吃,翡翠蛋羹

加入绿豆芽和香菜：将绿豆芽和香菜加入到鸡蛋液中，搅拌均匀。蒸蛋：将鸡蛋液倒入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸沸后转小火，蒸约10分钟。加入生姜末：将生姜末加入到蒸好的蛋羹中，搅拌均匀。

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

说明：我们平时蒸鸡蛋羹的时候大多是用蒸锅来蒸的，我们可以先准备一个蒸锅，在底部放，然后把架子放在锅中备好，接下来我们可以挑选新鲜的鸡蛋，把它打散成鸡蛋液，在里面加入盐，白糖，味精。

鸡蛋羹怎么做?

1、鸡蛋加入油盐搅拌均匀，然后倒入温水继续搅拌均匀，然后过筛两遍让鸡蛋羹更嫩滑。盖上一层保鲜膜，然后用牙签戳几个小孔出气。水烧开后，放入蛋液小火先蒸10分钟左右凝固定型。

3、鸡蛋羹的做法：新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

4、鸡蛋羹的做法如下：主料：鸡蛋2个。辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。

6、鸡蛋羹的做法原味鸡蛋羹食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。是温水。

鸡蛋羹有什么比较好吃的做1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。法

1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。水是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

3、4鸡蛋搅打均匀后撇去浮沫；半个蛋壳装满水，在蛋液中倒入3次；蛋液过筛去除气泡。PS：蛋液过筛可使蛋羹更嫩滑。5蛋液上盖一个盘子。

给八个月的婴儿怎么蒸鸡蛋羹更有营养

1、先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。

2、第三步此时可以在鸡蛋液里加入少量的猪油或者植物油，以增加鸡蛋羹的营养。如果小宝宝愿意吃菜，你可以把胡萝卜、小白菜一类的蔬菜用刀切的稀碎拌匀在鸡蛋液里。

3、步骤6：将鸡蛋磕入碗中，打散，以水：蛋液=1：2的分量加入水，调入盐拌匀。步骤7：将蛋液放入蒸锅中蒸熟。步骤8：取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。

4、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。不过你煮给宝宝吃，那只吃蛋黄，一岁半到两岁，可以4日吃一个鸡蛋，年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。