美味素菜之翡翠白玉银丝盘_翡翠银丝汤

南京哪里的小吃好吃又便宜

《惠州一绝 / 食荔枝》

南京的小吃有很多，鸭血汤、小馄饨、干丝、烧饼、小煮面、回卤干、卤鸡蛋、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。要吃特色，去夫子庙，秦淮人家，晚晴楼等，一道一道的，摆在精致的小碟子小碗里端上来，有36-72道之多。

美味素菜之翡翠白玉银丝盘_翡翠银丝汤

美味素菜之翡翠白玉银丝盘_翡翠银丝汤

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

·吃的烧卖

五台山保龄球馆对面，左、中、右三家，中间的那家最棒。皮薄、馅好，吃起来酥软可口……

·最正宗的皮肚面

非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸的好，泡的好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝……

·最美味的锅贴

湖南路金春锅贴店，每次去那里吃锅贴，都要排上一阵子队。该店有点历史，值得一试……

·最诱人的鸭血粉丝汤

名为‘回味’的连锁店，物美价廉。

·富春茶社的虾仁，蟹黄包子，翡翠烧卖，大煮干丝，芙蓉蛋。

·金乐乐的煎蛋，皮蛋瘦肉粥。

·东大草籽儿，南师小爽，板仓重庆古桥的酸菜鱼。

·元祖的纳豆，红蛋，龙棕，蛋糕~。

·喜悦面包专卖店的牛油酥饼，芋香苗和一种精包。

·青藤的炒饭，商场对面一家巷子里的特色炒饭，精彩绝伦。

·老昌水饺的鸡蛋炒饭。尹氏汤包里的鸡汁汤包。

·韩复兴的鸡鸭胗！

·小@瞻园（夫子庙广场那的门）的附近不远处的米线，吃的是辣鸡和水煮，全家福货很多，吃不完，但很好！上海的五香烤麸和盐水毛豆。

·金陵人的笋干烧鸭胗，辣子鸡。

·马老头大盘鸡！

·东大雅院的黑鱼两吃，赖汤圆的汤团！

·狮子桥福建扁食之珍珠纳底，肉燕，拌面等

·原珍宝大酒店的星洲炒！

·苏果超市欧维仕之葡萄奶酥。

·珠江路永和豆浆的生煎一品锅和榨菜肉丝面。

·夫子庙的凉粉！

·南京炼油厂的罐罐面！

·悦华大酒店二楼“刘长兴”的小笼包饺 。

·南艺后门的餐馆和汤包店。

·南理工的晓汤酸菜鱼。

·锁金村的旺鸡蛋。

·王府大街的芳婆糕团店和隔壁的小吃。

·上海小吃的什锦炬饭和生煎包。

·交叉线旁大胡子烤肉串。

·绿柳居的香菇菜包和银芽肉丝春卷～～～

·傣妹的火锅比川崎便宜！

·北圩路的忘不了和菁菁酸菜鱼。

·太平商场后的鱼香肉丝。

·南师旁苏州面馆的素什锦面如！

·刘长兴的大肉面……

·郑和公园对面的神仙老鸭煲！

·明瓦廊的一家脆皮豆腐！

绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝

第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴

第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼

第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包

第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面

第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕

第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺

第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋

呵呵,这些现在都不是很好吃咯!不过好多小街小巷的不知名的地方到有很多不错的小吃

24路底站的那条小吃街,而且酸菜鱼只要10元一盆!

吃得特爽!

行知园里小吃吃,而且那里点菜也很便宜哦!

南京有什么好吃的啊

第二天去夫子庙吧，感受一下江南贡院的气氛，不要门票的，坐16路31路都到，地铁不多也去那个方向，我有点不清楚具体到不到，可以问人。建议坐31路，穿过夫子庙从另外一个出口出去就可以坐16路。夫子庙不要钱，逛逛就可以了，有卖东西的，也有小吃，有几家老字号的店不错，刘长兴灌汤小笼包，莲湖糕团店的赤豆元宵，将有记的牛肉锅贴，绿柳居的素菜……！收门票的那些地方别去，没意思。出来以后去夫子庙外面的瞻园，如果没去过苏州或者扬州的园林你就去看看，去过就别去了，不如它们。然后有时间去中华门吧，夫子庙外面16路坐两站路可以到，号称全世界的瓮城，就是城门里里外外套了好几层。这天的行程不是很累，都是市里面，走的路也不很多，如果你前一天没去府，现在可以去了。

蟹黄烧卖、萝卜丝饼、鸡鸭血汤、五仁馒头、水晶包子、豆腐脑、荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵、千层油糕、开花馒头、刨凉粉。

小吃还是正餐，点心而非果腹，原本就是一种闲暇中的享受。

夫子庙的小吃特别诱人，"秦淮风采"演绎出中华饮食文化的博大精深。夫子庙的小吃，"色、香、味、形、具"式式精湛，要模样有模样，要滋味有滋味，更有一种让人感受诗一般遐思和联想的情趣，让人馋涎欲滴。

金灿灿，黄澄澄，绿油油，白花花，如大千世界，五彩缤纷;甜滋滋，咸味味，酸渍渍，辣乎乎，似磊落人生，百味俱全。荤素果菜，随心所欲，春夏秋冬，各领。春天有荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵 夫子庙小吃;夏天有千层油糕、开花馒头、刨凉粉;

秋天有蟹黄烧卖、萝卜丝饼、鸡鸭血汤;冬天则有五仁馒头、水晶包子、豆腐脑。

老牌的淮扬风味有口皆碑:有绵软味透、鲜嫩可口的干丝;咸甜适中、油而不腻的包子;香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼，香辣扑鼻的豆腐脑，人见人爱的的"什色点心"，每笼十件、五个品种，荤素兼备，甜咸宜人。

夫子庙的特色还在于灵活生动的经营方式，不青砖小瓦、粉墙坡屋，张灯结彩的"老淮扬"，鳞次栉比排列着的是香气四溢、现做现吃的小吃摊，灯光下的动人笑靥，民歌式的招徕吆喝，为沉浸在灯影浆声中的迷幻秦淮带来自朝（zhāo）过午，饭尚未出，直指饥甚。比食至，惟脱饭、豆腐一器而已，各食三碗，直指觉过饱。了温馨和欢乐。

南京好吃的小吃有：大象私厨龙虾、八仙过海海鲜面馆、胡大酸菜鱼。

1、大象私厨龙虾

号称南京夏天最火爆的龙虾馆，也是南京回头率的一个龙虾馆，一个星期吃了四次 ，因为真的超好吃，超干净，因为想起了我在盱眙洪泽湖边啃的虾， 那时的虾就像大象私厨里的虾一样腮白黄溢，干净，地道。

蒜泥口味真是与众不同极好的，清-爽-鲜-香-酸-甜-辣，吃完来一份拌面，根本停不下来，店里贴着店家自制调料，清早撒网现捕虾的，让人吃的很放心，也感觉很地道。经常吸引外地吃客特地赶过来就为吃龙虾，还有老板娘做的手工布丁每天免费送的，买都买不到。

2、八仙过海海鲜面馆

在江宁文靖路上面有一家叫八仙过海的海鲜面馆，算是我吃过的最美味的海鲜面了，店面清爽干净，面条是手擀面，很有劲道，汤头也不错，透明厨房，海鲜都是可以看得到的，很新鲜。老板说汤都是用黄鱼熬的，确实很鲜美，最喜欢点海鲜大杂烩，分量太足了，足足五条皮皮虾，另外还有蛏子、黄鱼、豆腐鱼、皮肚、虾子等，面很弹，很劲道。

3、胡大酸菜鱼

江宁湖滨路上，晚上不到六点2层楼全部满席，门外面还有一堆人排队，每天供应，基本七点半过后来吃肯定吃不到鱼了，鱼肉鲜嫩，爽口，入味，入口即化，汤不浓，看起来很干净，却很香，次吃有惊艳的感觉，门口路两边各种豪车，经常看到开法拉利来吃酸菜鱼的。

南京美食全攻略·南京小吃 南京的小吃有很多，像鸭血汤、小馄饨、干丝与烧饼、小煮面、回卤干与卤鸡蛋、还有糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳。要吃特色，去夫子庙，去秦淮人家，去晚晴楼，一道一道的，摆在精致的小碟子小碗里端上来，精细之极，36道、72道小吃让你一顿都尝遍，真是一件过瘾的事情。南京不靠山、不靠海，没什么特产，却用最平常的材料，靠着化腐朽为神奇的手段和江南人的精细心思，成就了一帮心满意足的吃客，也许这才是南京小吃的精髓。·鸭血汤南京人喜食鸭，最常见的是盐水鸭，鸭头鸭颈鸭肫鸭翅鸭爪，都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个变种。鸭血要新鲜，的那种，加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜，用鸭汤煮出来，又香又嫩。 ·小馄饨 分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。南京的馄饨都很不错，特别是过去那种用木材烧火做的小摊子。现在，很少看到了…… ·干丝与烧饼 南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中，干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。南京干丝是一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘（当地谓之“三伏抽秋”酱油）。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种， 以后，新品种不断增加。在寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。既卖干丝，就要兼卖烧饼，当年南京烧饼以“蟹壳黄”最为叫座。它形如螃蟹，颜色如煮熟的蟹壳。这种烧饼用精作原料，使碱适中，水温一定，揉面细致，馅子考究，入炉火候适当，故而，质量不同凡响。 ·小煮面小煮面的特点是不放酱油，味道偏清淡，里面的料和底汤就比较关键。荤面中的是皮肚大碗面，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……一锅烩，那碗是特别大，汤多面少。调味不用油盐，而是用板鸭熬出来的汤。鸡鸣寺、灵谷寺的香菇面和素什锦都很不错，汤是用香菇梗和豆芽熬出来的，特别鲜，没有油花儿。鸡鸣寺的那个地方尤其好，一排古色古香的长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可以喝茶，还有小点心奉送，是和尚们自己做的素鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。·回卤干与卤鸡蛋 南京小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。·糖粥藕 它是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈“糖粥——藕！”的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。特产-蒲菜特产-南京板鸭 特产-六合牛脯

南京好吃的小吃有：梅花糕，状元豆，牛肉锅贴，盐水鸭等。

梅花糕：梅花糕，虽然名字带有梅花，但是糕点里面不含梅花，她的外表是金色，松软可口，主要食材是白面粉，豆沙，糖猪板油丁组成。相传乾隆下江南时发现她外表想梅花而起名。是江南特色的小吃之一。

状元豆：她是南庙的特色小吃。主要材料是黄豆，枣，笋并卤蛋一同食用，咸香并存富有弹性。相传是清朝也会寒，为了金榜题名，熬夜苦读，总是会做这种豆子给他吃，后来就高中状元，这个小吃也因此出名。

牛肉锅贴：长得很像我们吃的饺子，但是稍微长一些。他是以牛肉为馅料，包成大一点的饺子，炸到金黄然后即可。外焦里嫩，吸引众多游客。相传宋太祖因为皇太后，食欲不振，有一天散步时闻到一股香气，发现御厨在御膳房里面煎吃剩的饺子。太祖吃了几口，起名锅贴。

盐水鸭：作为南京小吃之一，又叫桂花鸭，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭蛋白质含量高，脂肪含量低，易于消化。同时他适合体虚之人食用，起到活血的功效。

南京的好吃的小吃有乔东家脆皮火烧、如意回卤干、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤，小笼包，其中比较的是乔东家脆皮火烧、如意回卤干、什锦豆腐涝。

1、乔东家脆皮火烧

面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种作料, 经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养、健康、快捷、符合现代饮食理念。

2、如意回卤干

传说朱元璋在金陵登基后吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

3、什锦豆腐涝

豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。

吃的烧卖：五台山保龄球馆对面，左、中、右三家，中间的那家最棒。皮薄、馅好，吃起来酥软可口！

@最正宗的皮肚面：在皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸的好，泡的好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝！

@最美味的锅贴：湖南路金春锅贴店，每次去那里吃锅贴，都要排上一阵子队。该店有点历史，值得一试！

@最诱人的鸭血粉丝汤：名为‘回味’的连锁店，该店改名不久。味道一如既往的好！物美价廉，何乐而不品？

@最有风味的馄饨：南京的馄饨都很不错，特别是过去那种用木材烧火做的小摊子。现在，很少看到了！

@最值得争议的凉粉：虽说炒凉皮美味，但有著悠久历史的凉粉在南京人的心中仍有著举足轻重的地位，单说口味，玄武门车站旁（靠玄武湖）的几个摊点都很好，用的拌小菜都很有特色；若说分量，迈皋桥国贸商城旁的无人可比，堆堆一大碗。味道也还说的过去！

@最回味的香菇菜包：过去山西路肯德基旁汤圆店内卖的香菇菜包最正宗，吃，最值得回味！

@金乐乐的煎蛋，皮蛋瘦肉粥！

@东大草籽儿，南师小爽，板仓重庆古桥的酸菜鱼！

@吃火锅我强力杨公井的几家川崎！

@元祖的纳豆，红蛋，龙棕，蛋糕~！

@喜悦面包专卖店的牛油酥饼，芋香苗和一种精包！

@长青藤的炒饭，商场对面一家巷子里的特色炒饭，精彩绝伦！

@老昌水饺的鸡蛋炒饭。尹氏汤包里的鸡汁汤包！

@云南路上的一家小烧烤店，店小客多，好评如潮！

@韩复兴的鸡鸭胗！

@小上海的五香烤麸和盐水毛豆！

@金陵人的笋干烧鸭胗，辣子鸡！

@马老头大盘鸡！

@东大雅院的黑鱼两吃，赖汤圆的汤团！

@狮子桥福建扁食之珍珠纳底，肉燕，拌面等！

@原珍宝大酒店的星洲炒！

@苏果超市欧维仕之葡萄奶酥！

@珠江路永和豆浆的生煎一品锅和榨菜肉丝面！

@夫子庙的凉粉！

@南京炼油厂的罐罐面！

@悦华大酒店二楼“刘长兴”的小笼包饺！

@南艺后门的餐馆和汤包店！

@南理工的晓汤酸菜鱼！

@锁金村的旺鸡蛋！

@王府大街的芳婆糕团店和隔壁的小吃！

@上海小吃的什锦炬饭和生煎包！

@交叉线旁大胡子烤肉串！

@绿柳居的香菇菜包和银芽肉丝春卷！

@傣妹的火锅比川崎便宜！

@北圩路的忘不了和菁菁酸菜鱼！

@太平商场后的鱼香肉丝！

@南师旁苏州面馆的素什锦面(好象换厨子了,不如以前了)

@刘长兴的大肉面！

@郑和公园对面的神仙老鸭煲！

@面点王的大骨头！

@明瓦廊的一家脆皮豆腐！

@老头盖浇饭（连锁蛮多）

@王府大街上的红冠小吃：三黄鸡，梅子年糕，海鲜面！

@夫子庙悦华大酒店对面的羊肉串，有一元一串，还有0，5元一串的！吃的很爽！

@火锅，怪味楼的最香，而且才也实惠，虽然贵，但量很足！

@·云南路上的一家小烧烤店，店小客多，好评如潮。三元巷的寡妇面其实不是易记的吃，而是离易记蛮远的一条巷子里一个老太做的，皮肚真不是盖的！

@包子是瑞金路那竹家庄对面车站的，有2 家，都经营大肉包，菜包，豆沙包，萝卜丝肉包，右边那家包子小但便宜，左边那家好吃点！

@金陵大肉包，没吃过的人，真的是白来南京了，在华新对面，1.2元一个，还有烧卖，简直叫你忘不了！

@喜欢吃辣的就去四川酒家，那的菜真的是百吃不厌，宫爆鸡丁，鱼香肉丝还有麻辣豆腐，一直都是很有名的！

@砂锅，在中华门内就是营养学校对面巷子里一个叫旋子巷的地方有家做的太棒了！

@烤鱿鱼是哈罗哈对面天桥下面的那家！

@珍珠奶茶是工人对面kfc旁边的那家！

@米线店，叫“苗岭”有两家，一家在夫子庙，一家在中山大厦的旁的有小巷子内，巷口常年卖水果，不但米线好吃，糖醋里脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆丝，都很不错！

@好吃的珍珠奶茶，不是那些连锁，是在湖南路，靠近“第5季节”等那些茶座店那里，有一家私人的，好象还是两个年青人开的，珍珠煮的正好，又多，饱的奶茶分量！

1、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹性;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有汤包搭配着吃正好。

2、桂花糯米藕是一道极具地方特色的江南小菜。粘糯香醇的糯米灌入脆生生的莲藕，淋上糖桂花与蜂蜜调制的蜜汁。桂花的甘甜，莲藕的清香，糯米的软糯。它更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

3、固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿的蟹黄包了。很多人慕名而来，为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。PS：一只耐高温塑料的小笼，里面有一只薄皮的包子，吸管去的时候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了汤就漏掉了。

4、牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是的特色。口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上!

5、浓郁甘甜的桂花香气，与淡淡的米酒清香构成了桂花糖芋苗独特的口味。加上一些糯米丸子或补气血、健脾胃的桂圆肉，小火慢炖而成。

6、赤豆酒酿小圆子。赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的，有入口即化的感觉，配以糯米制做的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。

7、盐水鸭是南京的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味，名为桂花鸭。

8、状元豆是南庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

9、南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。

这是我上次给别人介绍的路线，你可以参考一下：

火车站坐地铁或者1路车到新街口，哪儿是南京最繁华的地方的商场很多，还有地下广场，有很多卖小饰品的，女生比较喜欢。地铁或者一路坐到玄武湖公园，可以进去玩一玩，外面环湖路是不要门票的，公园对面有一条街叫湖南路，也是商业一条街，商品档次更适合学生，都是些李宁，美特斯邦威的专卖店等等，相比之下我更喜欢去那儿购物，而且那里有狮子桥美食一条街，环境不错，不过消费档次比较高，可以继续沿着湖南路往前走，还有一条街也是卖小吃的，建议那儿的回味鸭血粉丝汤，虽然在南京有很多家分店，但是湖南路图书发行大厦对面的我觉得吃。还有图书发行大厦再往前走有一家桂花鸭的分店，店名叫韩复兴，那里面的盐水鸭号称是南京最正宗的，比别的小店贵一些，但是口味很有保证，来南京玩一定要吃的，我们南京人招待客人都用这家的鸭子的。可以买上半只或者四分之一只带回旅馆作下酒菜下饭菜都可以，还有那家的酥烧饼不错，5毛一块，每天都有人排队的。反正那条街周边有不少小吃，梅花糕臭豆腐什么的，可以根据自己喜好尝尝。

旅游建议天去中山陵，新街口转乘九路（或者五路？我不记得了，反正都在一个公交站转乘，可以看站牌）到底就是中山陵，多带些水，一路把明孝陵中山陵还有灵古寺三个景点玩下来，有游二（游一？反正是公交车，去哪儿问人就行了）可以回城，城里公交四通八达，肯定可以回去。如果你体力非常好的话接着找车去府吧，就在市里面中心较发达地段，交通很便利的，里面不大，说起来也是两江总督府、洪秀全都住过的地方，还是去看看吧。

第三天或者前两天晚上你可以去逛逛街了，就我之前和你说的那些地方，随便逛逛吧有剩余时间去长江大桥看看长江啊，满有气势的。

如果还有时间你可以去珍珠泉那儿，怎么去我就不记得了，小时候去的。

发起史上最全地方特色可以自己做的美食品（小吃，成都小吃，西安小吃，上海小吃，武汉小吃...）

君不见朝来割素鬐，咫尺波涛永相失

南京鸭血粉丝：你想要了解南京的滋味,必须得品尝南京鸭血粉丝汤,就像你到了西安必定会吃羊肉泡馍、到了四川必得尝尝麻辣火锅—个样,一碗菜或一盆汤里,盛放的是一个城市一方地域的一脉风情一种文化

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，·吃火锅我强力杨公井的几家川崎。“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

南京干丝.是一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘（当地谓之“三伏抽秋”酱油）。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种， 以后，新品种不断增加。在寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。

爆肚，炒肝

赞美美味佳肴的诗句有哪些？

潜龙无声老蛟怒，回风飒飒吹沙尘。

1、“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”

（当地）有位直指使者，对饮食特别讲究，百般挑剔，常因菜饭不合味责骂部下，郡官接待他都感到担忧。刘麟说：“这个人是我的学生，应该开导他，让他明白SlKJ.ORg事理。”

《上元竹枝词》

清代：符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米。

听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

2、“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”

《游山西村》

宋代：陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。

山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。

吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。

今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。

3、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

宋代：苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。

如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

4、“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”“黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。”

《丽人行》

唐代：杜甫

三月三日天气新，长安水边多丽人。

态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。

绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。

头上何所有？翠微盍叶垂鬓唇。

背后何所见？珠压腰衱稳称身。

紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。

犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。

黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

箫鼓哀吟感神，宾从杂遝实要津。

后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。

杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。

炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔！

三月三日阳春时节天气清新，长安曲江河畔聚集好多美人。

姿态凝重神情高远文静自然，肌肤丰润胖瘦适中身材匀称。

绫花绫罗衣裳映衬暮春风光，金丝绣的孔雀银丝刺的麒麟。

头上戴的是什释义：么珠宝首饰呢？翡翠玉做的花饰垂挂在两鬓。

其中有几位都是后妃的亲戚，里面有虢国和秦国二位夫人。

翡翠蒸锅端出香喷的紫驼峰，水晶圆盘送来肥美的白鱼鲜。

她们捏着犀角筷子不动，厨师们快刀细切空忙了一场。

宦官骑马飞驰不敢扬起灰尘，御厨络绎不绝送来海味山珍。

笙箫鼓乐缠绵宛转感动神，宾客随从满座都是达官贵人。

有一个骑马官人是何等骄横，车前下马从绣毯上走进帐门。

白雪似的杨花飘落覆盖浮萍，青鸟飞去衔起地上的红丝帕。

杨家气焰很高权势无与伦比，切勿近前以免丞相发怒斥人！

5、“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。”

《戏咏馓子赠邻妪》

宋代：苏轼

夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。

芊芊细手揉搓着白面团，在油锅中煎至两面金黄。

夜晚到来，人们睡得香甜，戴着缠臂金的女子还在浓睡未醒中。

1、苏东坡既是的文人学者，也是的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及的《老饕赋》。

2、陆游是南宋的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折，江清蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓,江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）

甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）

饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）

4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，

"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"

"惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"

其它人也有许多，如：

张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”

关于写美食的有很多比如：

1、上元竹枝词

（清）符曾

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

《寄胡饼与杨万州》

白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

南宋陆游《蔬食戏书》

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

【朝饥食齑面甚美戏作】陆游

一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。

【贺陈述古弟章生子】苏轼

郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。

【饼赋】束皙

【过土山寨】黄庭坚

南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

2、像有些事物许多事人也都称赞过。

食竹笋

竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花

松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。唐朝女皇十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

食白菜

大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之”，故又名菘。范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。”

食栗子

栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”

食梅花

梅花既是观赏花木，又是一味良，用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”

食百合

百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜

荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。

食茼蒿

茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。

食热粥

陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。”既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花

菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。菊花入馔，备受诗人青睐。李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。百生无此日，万寿愿齐天。芍和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。”文人雅士常以菊代茶，并赋诗吟颂，陆游有“何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊”的诗句。郑板桥的诗：“南阳菊水多蓍旧，此是延年一种花。八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦”，描写的就是古代郦县一带饮菊延年益寿、返老还童的事。

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚

美食翻译成文言文

纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

1. 食喻 文言文翻译 1、译文：

当朝的工部尚书的刘麟，告老还家。（当地）有位直指使者，对饮食特别讲究，百般挑剔，常因菜饭不合味责骂部下，郡官接待他都感到担忧。刘麟说：“这个人是我的学生，应该开导他，让他明白事理。”

等到有一天直指使前来拜访，刘麟招待他，说：“老夫本想设宴款待，又怕误你公事，就只备了一顿便饭。不过老伴出门去了，无人下厨烧饭，家常饭，吃得下么？”因为是师命，直指使不敢推辞。

从早等到过午，饭也没端出来，直指使饿得实在难忍。等到饭菜端出，只有一盆糙米饭和一盆豆腐而已。他们各吃了3小碗，直指使觉得很饱。

过了一会美食佳肴，摆满一桌，放在（直指使）面前，但因为刚才吃饱了，无法下筷。刘麟执意要他吃，直指使回答说：“我确实已经吃得过饱了，再也不能吃了。”刘麟微笑着说：“看来，饮食本无精粗之分，饿时饭菜容易吃，饱时饭菜难吃，只是因为当时的情况导致这样罢了。”

直指使懂得刘麟说的道理，从此，他再也不敢因为饮食而责难他的部下了。

二、原文：

国朝尚书刘南垣公，告老家居。有直指使者，以饮食苛求属吏，郡县患之。 公曰：“此吾门生，当开谕之。”

俟（sì）其来款之，曰：“老夫欲设席，恐妨公务，特留此一饭。但老妻他往，无人治具，家常饭，能对食乎？”直使以师命，不敢辞。

少顷，佳肴美耘，罗列盈前，不能下箸。公强之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔原无精粗，饥时易为食，饱时难为味，时使然耳。”

直指使谕其训，后不敢以盘飧责人。

扩展资料：

一、主人公介绍

刘麟，字元瑞，本安仁人，世为南京广洋卫副千户，因家焉。绩学能文，与顾璘、徐祯卿称“江东三才子”。弘治九年进士，除刑部主事，进员外郎，三百九十余人。

正德初，出为绍兴知府。因刘瑾衔其不谒谢，罢为民。瑾诛，起补西安，寻迁云南按察使。嘉靖初，召拜太仆卿，进右副都御史，巡抚保定六府。

于嘉靖四年（1525）三月二十一日致仕后起改大理寺卿，擢工部尚书。因上节财十四事，中贵大恨。由于牒停浙江、苏、松织造，而上供袍服亦在停中，中官吴勋以为言，遂令刘麟致仕。

居郊外南垣，赋诗自娱。晚好楼居，而贫不能构，悬篮舆于梁，曲卧其中，名曰神楼。文徵明绘其图。嘉靖四十年卒，年八十八。赠太子少保，谥清惠。有《刘清惠集》。

二、启示

1、刘南垣教训的方法巧妙、得体，我们给别人提建议，也要讲究方法，使接受者心服口服。

2、从未吃苦的青年人，应该有意识地把自己放在艰苦环境里锻炼，是有利于加强自己的思想品德修养的。

参考资料来源：搜狗百科-食喻

2. 关于美食的古诗加翻译

《猪肉颂》苏轼：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

寒具

苏轼

“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡农于酒，压扁佳人缠臂金。”

丽人行就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。

杜甫

三月三日天气新，长安水边多丽人。

态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。

绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。

头上何所有，翠微訇叶垂鬓唇。

背后何所见，珠压腰衱稳称身。

紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。

犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。

黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

箫鼓哀吟感神，宾从杂遝实要津。

后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。

杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。

炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔

三月三日阳春时节天气清新，长安曲江河畔聚集好多美人。

姿态凝重神情高远文静自然，肌肤丰润胖瘦适中身材匀称。

绫花绫罗衣裳映衬暮春风光，金丝绣的孔雀银丝刺的麒麟。

头上戴的是什么珠宝首饰呢？翡翠玉做的花饰垂挂在两鬓。

其中有几位都是后妃的在她们的背后能看见什么呢？珠宝镶嵌的裙腰多稳当合身。亲戚，里面有虢国和秦国二位夫人。

翡翠蒸锅端出香喷的紫驼峰，水晶圆盘送来肥美的白鱼鲜。

她们捏着犀角筷子不动，厨师们快刀细切空忙了一场。

宦官骑马飞驰不敢扬起灰尘，御厨络绎不绝送来海味山珍。

笙箫鼓乐缠绵宛转感动神，宾客随从满座都是达官贵人。

有一个骑马官人是何等骄横，车前下马从绣毯上走进帐门。

白雪似的杨花飘落覆盖浮萍，青鸟飞去衔起地上的红丝帕。

杨家气焰很高权势无与伦比，切勿近前以免丞相发怒斥人！

《观打鱼歌》[1]

杜甫

绵州江水之东津，鲂鱼鱍鱍色胜银。

渔人漾舟沈大网，截江一拥数百鳞。

众鱼常才尽却弃，赤鲤腾出如有神。

饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高。

徐州秃尾不足忆，汉阴槎头远遁逃。

鲂鱼肥美知，既饱欢娱亦萧瑟。

3. 文言文《食欲》原文翻译

当朝的工部尚书的刘麟，告老还家。

等到有一天直指使前来拜访，刘麟招待他，说：“老夫本想设宴款待，又怕误你公事，就只备了一顿便饭。不过老伴出门去了，无人下厨烧饭，家常饭，吃得下么？”因为是师命，直指使不敢推辞。

从早等到过午，饭也没端出来，直指使饿得实在难忍。等到饭菜端出，只有一盆糙米饭和一盆豆腐而已。

他们各吃了3小碗，直指觉得很饱 过了一会美食佳肴，摆满一桌，放在（直指使）面前，但因为刚才吃饱了，无法下筷。刘麟执意要他吃，直指回答说：“我确实已经吃得过饱了，再也不能吃了。”

刘麟微笑着说：“看来，饮食本无精粗之分，饿时饭菜容易吃，饱时饭菜难吃，只是因为当时的情况导致这样罢了。” 直指使懂得刘麒说的道理，从此，他再也不敢因为饮食而责难他的部下了。

4. 文言文食喻的翻译

刘南垣公是国朝尚书，告老还乡。

有一个直指使（官名），在饮食方面苛求下属官吏，郡县都感到害怕。公说：“这是我门下的学生，我应当开导他让他知道。”

等到他来了，款待他，说：“我将要开饭了，恐怕妨碍了你的公务，特地留你下来吃一顿饭。但是我的妻子她去了别的地方，没有人烧菜，家常便饭能够吃吗？”直指使因为这是老师的命令，不敢推辞。

从早上到中午，饭还没有出来，直指使感到很饥饿。等到饭上来后，只有米饭，豆腐一碗而已。

他各吃了三小碗，直指使觉得很饱。 过了一会儿，佳肴美酒，都摆满在了他的面前，他都吃不下了。

公强求要他吃，他说：“我已经饱了，不能吃了。”公笑着说：“可以知道饮食本来没有精粗，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃东西，是时势所导致成这样的罢了。”

直指使经过这次教训之后，不敢因为饮食责怪别人了。

5. 虽有佳肴翻译

虽有佳肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。

故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。

」其此之谓乎？ ◎易解： 虽然有好菜摆在那里，如果不吃，也就不能知道它的美味；虽然有至善的道理（的义理），如果不去学习，也不能知道它的美好可贵。所以说：学习过后才知道自己的学识不够，教人之后才发现自己的学识不通达。

知道不够，然后才能反省，努力向学。知道有困难不通达，然后才能自我勉励，发奋图强。

所以说：教与学相辅相成的。《尚书·兑命篇》说：教别人能够收到一半学习的效果，教学互进。

是这个意思。

鸡蛋清做什么菜好吃？

玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。

只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！ 鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法。还有其它好吃的做法。一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。

只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！ 鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法。还有其它好吃的做法。一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

鸡蛋是由蛋清和蛋黄组成的，鸡蛋的营养价值是很高的，不过蛋清和蛋黄在平时有不同的用处，所以在营养价值上也是有很大的异，鸡蛋的吃法是很多的，可以炒着吃，还可以直接煮着吃，其实鸡蛋还可以将蛋清和蛋黄分开来，做出各种各样的美食或者是点心来食用，那蛋清可以做什么家常菜呢?

蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。通常做菜的时候，可以用蛋清来制作一道佳肴。蛋清可以做甜点食物菜，如蛋糕;蛋清可以做膳;蛋清可以做家常菜，如肉丸。

一、甜点食物菜

①蛋故曰：教学相长也。《兑命》曰：「学学半。糕材料：蛋清5个、面粉50克

步骤：1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。

②甜橙蛋白脆材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺

步骤：1、蛋白加糖打至干性发泡。2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。3、加入柠檬汁拌匀。4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。二、膳食物蛋清羹材料：白糖50克，鸡蛋清2个步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。

③、家常菜肉丸材料：鸡蛋2个，肉适量

步骤：1、从鸡蛋里取出蛋清2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多。

蛋清可以做的美食有：蛋糕、饼干、太谷饼、双皮奶、炒鲜奶、溶豆、蛋白糖、白玉虾饺、炸羊尾等。

只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！ 鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法。还有其它好吃的做法。一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！ 鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法。还有其它好吃的做法。一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多

只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！ 鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法。还有其它好吃的做法。一、甜点食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5个、面粉50克 步骤： 1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。 2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。 3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。 4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。 5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。 6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。 7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右即可。 ②甜橙蛋白脆 材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，柠檬汁1/2小勺 步骤： 1、蛋白加糖打至干性发泡。 2、筛入糖粉和玉米淀粉，用刮刀轻轻拌匀。 3、加入柠檬汁拌匀。 4、烤箱预热110度，中层，60分钟左右即可。 二、膳食物 蛋清羹 材料：白糖50克，鸡蛋清2个 步骤：用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。 功效：鸡蛋清性微寒而气清，能润肺利咽，有治疗慢性咽炎的功效。 三、家常菜 肉丸 材料：鸡蛋2个，肉适量 步骤： 1、从鸡蛋里取出蛋清 2、将肉打碎，弄成肉团，加入蛋清，一起搅拌。 功效：在肉团里加入蛋清，会使得肉丸富有弹性，更加鲜美好吃，汤汁多多