白玉翡翠饺子手法(白玉翡翠饺的配方)

小蚪给大家谈谈白玉翡翠饺子手法，以及白玉翡翠饺的配方应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

白玉翡翠饺子手法(白玉翡翠饺的配方)

白玉翡翠饺子手法(白玉翡翠饺的配方)

1、5 将绿色长条擀扁擀宽(可在表面拍一点水，让其更有黏性)。

2、将白色长条包入绿面片中。

3、“翡翠饺子采用汁拌面粉以及原味面粉，二种搭配做出饺子皮，煮好的饺子如翡翠一般。

4、饺子馅采用五花肉、香葱、，拌好的馅料放入冰箱把汁凝固，包吃饺子皮薄馅香汁多。

5、2 和成面团，盖上湿布醒20分钟，再次揉面5分钟即可。

6、然后做好白色面团。

7、富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素。

8、具有补血、润燥、洁皮肤，抗衰老，促进人体新陈代谢、延缓衰老，是蔬菜中营养模范生。

9、”用料（五人份）辅料：五花肉400克 香葱400克 200克 花生油6毫升 生抽2毫升 盐6克生 姜1克 鸡粉1克翡翠饺子的做法1、准备面粉、、香葱、五花肉等食材；2、洗净，打成汁，过滤；3、150克面粉加清水拌均揉成光滑面团，另外150克面粉加汁揉成光滑面团，静放15分钟；4、利用醒面时间，把剁碎的五花肉、、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均做馅；5、醒好的面团，揉长长条，擀成面皮；6、把原味面团揉成长条，放在面团中，卷起来；7、把面团切成一个饺子分量；擀成饺子皮；8、放入馅；收紧口，再捏成自己喜欢的形状；9、清水煮沸放入饺子，再次煮沸，放点盐；10、再一次加入冷水，煮沸，饺子浮起，煮熟捞出即可。

10、烹饪技巧1.汁要过来，饺子才好吃；2.面粉与水的比例为2:1，气温不同，用水比例不同；3.煮饺子的时候中途可以加冷水，浮起饺子即煮熟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。