翡翠青豆寓意 翡翠青豆绿

尉氏有什么特产？

核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮

满意万言不如一默2级2011-06-03 尉氏青豆面：尉氏青豆，又称尉青豆，简称尉青。种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农民族特产、土特产品。尉氏青豆特点是：质坚籽重，大小均匀，色泽青绿，碧如翡翠，胚部外围有黑圈，中间有雪白一点。尉氏青豆面有光泽，营养丰富，含有多种营养万分，蛋白质高达43%以上，属各种豆类之首。它的用途广，可作烹饪配料，并可用于制作豆腐、豆酱、豆芽、腐竹。

翡翠青豆寓意 翡翠青豆绿

翡翠青豆寓意 翡翠青豆绿

尉氏双黄咸鸭蛋：蛋白细嫩柔软,蛋黄红黄松沙,油露滴滴,风味别致。双黄咸鸭蛋,松花蛋为尉氏的传统特产,物美价廉,在当地颇受推崇，是走亲访友馈赠佳品。

贾鲁32元/份河松花蛋、席苏辣子鸡、洧川牛肉、尉氏烩面、大李庄辣子兔、洧川羊肉烩豆腐、尉氏小鱼汤、辣子鸡、辣子鸭、辣子兔、辣子鱼、辣子鸽、辣子牛、红油鸡头、凉皮、酒糟汤园、面窝窝、老凉皮等

翡翠银耳羹做法介绍

Caneton a l'Orange: Roasted duck with orange sauce ：橙汁烤鸭

1、主料：青豆100克、百合鲜百合20克、银耳干银耳10克、大米20克。

2、辅料：清水1000毫升。

3、银耳提前泡发洗净，鲜百合洗净，青豆用的干青豆，无需泡发。

4、大米淘洗干净，与其他食材全部放入不锈钢搅拌杯中，加入清水至1000毫升刻度。

5、盖上杯盖与投料盖，并旋转到位。

6、破壁调理机通电，如果在机器上直接作，旋转前面的按钮选择“浓汤”功能，按下旋钮中间“启动/取消”键，进行启动即可，制作时间30分钟；如果在手机APP端，则选择“翡翠银耳羹”功能直接进行启动即可，制作时间30分钟。

7、作结束后，破壁调理机自动停止蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面运行，并有提示音响起，提示制作完成。

8、取下搅拌杯，制作好的米糊，倒入杯中，饮用时可添加白糖。

鲜虾翡翠粥怎么做

咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面

翡翠鲜虾粥的做法步骤

灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤

1. 准备食材

2. 葱、姜切沫，虾切蓉备用

3. 起火，将锅烧热放油至8成热关火。

4. 放入葱、姜沫爆香放入青豆翻炒两下起火。

5. 加入玉米粒继续翻炒。

6. 炒至7,8成熟，放少许盐，胡椒粉翻炒匀关火。

7. 另起瓦罐锅放入已洗净的米，炒好的青豆玉米粒，还有切好的虾蓉填水起火。

8. 大火至粥开，用勺将浮沫撇去，调小火至米粒成花状，汤粘稠关火出锅。

珍珠翡翠怎么做

这叫珍珠翡翠白玉汤，不是珍珠翡翠！珍珠翡翠白玉汤是由白菜帮子、叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的杂合菜剩菜汤儿。民间相传珍珠翡翠白玉汤和明太祖朱元璋有关。

红酒牛肉烩饭具体做法如下：

配料：青豆，白菜，，粉丝，豆腐，火腿肠

豆腐，火腿切块，白菜，随便切几刀，粉丝洗洗。架锅烧水，水开了后，青豆，白滑炒双菇饭菜，豆腐，，火腿肠，粉丝依次放进锅里煮。关火前放盐和鸡精。关火后在锅里点些香油，然后就可以出锅。

珍珠制作教程

让宝宝强壮又聪明的营养餐

一、小鸽宝宝

原料：乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。

制作方法：

1.将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放入盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。

2.枸杞子洗净，青豆入沸水锅烫熟后捞出，待用。

3.起油锅，先入鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。

营养师提意大利火腿比萨示：

乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。

二、翡翠鱼丝

原料：鲈鱼1条、甜椒(可选青椒和红椒各半个)，蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量。

制作方法：

1.葱、姜切末放入小碗中，加水，制成葱姜水备用。

2.甜椒去蒂和籽，切成细丝待用。

3.将鲈鱼洗净，去骨，切成鱼丝，加入事先准备好的葱姜水、蛋清、酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会儿。

2.锅内加油，先意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭下鱼丝滑炒，再将甜椒丝放入锅中翻炒，勾芡后即可。

营养师提示：

西餐厅菜单

法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤

法国大餐

巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁

沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤

法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司

法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤

翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇

鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2

芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包

烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 派 奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派

茄子沙拉 圣女翡翠汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝

酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面

串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面

海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面

辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨

山蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦菇奶油意大利面 什锦榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨

松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面

原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面

●风味

韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉

煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排

烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡

奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶

商务套餐 甜品汤类前菜 汉堡包三文治 环球美食 酒水单

A套

蔬菜色拉/Vegetable salad、意大利杂菜汤/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西点/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

B套

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flour、当日奶汤/Daily cream soup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-fried fish fillet with capsicums sauce、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

C套

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoise salad、匈牙利牛肉汤/Hungarian beef soup、意式猪排配炒饭/Pork piccata with fried r、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

D套

厨师长特选沙律/Chef's salad、洋葱汤/Onion soup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roasted chicken with teriyaki、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

烤鸡比萨

48元/份

48元/份

海鲜比萨

68元/份

素食比萨

美味水果比萨

45元/份

美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列（鸡 排骨

……）

咖喱牛肉烩饭

台式扣肉饭

新加坡烧肉烩饭

川味牛肉

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

鳝鱼饭

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

卤鸡腿饭

鱼香肉丝饭

滑里（牛肉、虾仁）饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

蘑菇虾仁饭

剁椒（牛肉/牛蛙/肥肠）牛肉饭

干椒（牛肉/牛蛙/肥肠）辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨（糖醋、椒盐）饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭 （素）

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭（牛蛙120克）

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面（排骨120克 面200克）

鱼香茄子

青椒炒蛋

洋葱炒蛋

虎皮尖椒

香菇菜心

脆椒鸡丁

回锅肉

辣椒炒牛柳

麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列（排骨 滑鸡 辣子鸡丁 ）

小吃

香炸洋葱圈

15元/份

香炸薯条

18元/份

香炸薯格

20元/份

香炸麦辣鸡翅

FRANCE

Menu Guide

Bifteck au poivre: Steak with pepper sauce ：牛排加胡椒汁

Blanquette de Veau: Veal stew ：红烧宰牛

Bouillabaisse: Fish and shellfish stew ―― specialty of Provence ：闷鱼和贝类—用普罗旺斯地区的专业做法

Boeuf Bourgignon: Beef stewed in red wine ：红酒烧牛肉

Cassoulet: Beans stewed with chicken, sausage, and goose, or any variety meats ：青豆烧鸡，肠和鹅或者任何肉类

Champignon: Mushrooms ：蘑菇

Clafoutis aux Cerises: Cherry cake similar to a dense, upside-down cake ： 密集樱桃蛋糕，颠倒制水果蛋糕

Coq au Vin: Chicken cooked in wine ：葡萄酒烧鸡

Creme Caramel: Egg custard with caramel sauce (caramelized sugar) ：鸡蛋羹加糖浆（焦糖）

Crepes Suzette: Dessert crepes (thin pancakes) drenched in orange sauce and flamed with cognac and Grand Marnier ：甜点薯片（薄饼）粘橙汁和用白兰地点燃的小火焰坛

Crudites: Variety of fresh, raw vegetable salads ：多钟时令蔬菜和生肉的沙拉

Escargots a la Bourgignonne: Snails in garlic butter ：大蒜黄油烧大蜗牛

Fromages: Cheeses ：干酪

Gateau: Cake ：蛋糕

Lapin: Rabbit ：兔子

Moules a la Mariniere: Mussels cooked in wine-based broth ：葡萄酒炖贝类汤

Mousse au Chocolat: Rich chocolate dessert made with eggs and cream ： 浓郁巧克力和鸡蛋，奶油制成甜点

Omelette aux fines herbes: Omelet with herbs ：香草煎蛋卷

Pains: Breads ：面包

Pate: Ground meats seasoned with cognac and herbs and baked firm ：用白兰地和香草烘焙肉干

Poissons: Fish ：鱼

Pommes Frites: French-fried potatoes (also called frites) ：法式油炸土豆

Potage Creme d"Asperges: Asparagus soup ：芦笋汤

Poulet Roti: Roast chicken ：烘烤鸡肉

Quiche a Lorraine: Eggs and cream baked in a pie crust topped with cheese and bacon — specialty of Alsace ：用鸡蛋和奶油一起烘烤的培根干酪馅饼—阿尔萨斯特殊做法

Ratatouille: Provencal vegetable dish based primarily on eggplant, zucchini and tomatoes ：普罗旺斯蔬菜拼盘，上面有茄子，南瓜和西红柿

Ris de veau: Sweetbreads (from veal) ：牛杂碎

Salade Frisee: Endive salad ：菊苣色拉

Sarin: Molded yeasted cake soaked in rum syrup ：发酵蛋糕沾朗姆酒

Sole Meuniere: Sole baked with butter sauce ：单片烤肉摸黄油

Sorbet: Fruit-based similar to sherbet ：水果冻

Soufle au Fromage: poofy, baked egg custard with cheese ：干酪加烤蛋

Soup a l'Oignon: Brothy onion soup topped with bread and cheese ：干酪和面包放洋葱肉汤上

Steak Frites: Fried steak typically served with"french-fried" potatoes ： 煎牛排，同时供应法式炸土豆

Tarte aux Fraise: Strawberry pie ：草莓小馅饼

Tarte a l'Oignon: Onion pie — specialty of Alsace ：洋葱小馅饼—阿尔萨斯做法

Viandes: Meats ： 肉类

商务套餐 甜品汤类前菜 汉堡包三文治 环球美食 酒水单

A套

蔬菜色拉/Vegetable salad、意大利杂菜汤/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西点/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

B套

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flour、当日奶汤/Daily cream soup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-fried fish fillet with capsicums sauce、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

C套

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoise salad、匈牙利牛肉汤/Hungarian beef soup、意式猪排配炒饭/Pork piccata with fried r、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

D套

厨师长特选沙律/Chef's salad、洋葱汤/Onion soup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roasted chicken with teriyaki、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

烤鸡比萨

48元/份

48元/份

海鲜比萨

68元/份

素食比萨

美味水果比萨

45元/份

美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列（鸡 排骨

……）

咖喱牛肉烩饭

台式扣肉饭

新加坡烧肉烩饭

川味牛肉

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

鳝鱼饭

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

卤鸡腿饭

鱼香肉丝饭

滑里（牛肉、虾仁）饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

蘑菇虾仁饭

剁椒（牛肉/牛蛙/肥肠）牛肉饭

干椒（牛肉/牛蛙/肥肠）辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨（糖醋、椒盐）饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭 （素）

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭（牛蛙120克）

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面（排骨120克 面200克）

鱼香茄子

青椒炒蛋

洋葱炒蛋

虎皮尖椒

香菇菜心

脆椒鸡丁

回锅肉

辣椒炒牛柳

麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列（排骨 滑鸡 辣子鸡丁 ）

小吃

香炸洋葱圈

15元/份

香炸薯条

18元/份

香炸薯格

20元/份

香炸麦辣鸡翅

·法式烩鱼汤

·法式茶烙饼的做法

·榴莲椰奶麦芬

·鲜橙牛排

·苏姗油煎饼

·绿花椰菜汤

·煮小虾豌豆

·焗蒜蓉包

·椰奶什果西瓜盅

·法国烤鳗鱼鸡蛋卷

·红茶法式薄饼

·法国烤羊肉

·法式炸虾

·鲔鱼沙拉

·菠萝莴笋

·酸甜莴笋

·红汁黄瓜

·核桃鸡汤

·奶油海鲜汤

·酸辣肚丝

·冷烤鸡

·蒸鸡蛋肉卷

·经典色拉

·布列塔尼式烩土豆

·多菲内奶油烙土豆

·法式桃子布丁

·咖喱牛小排

·法式炸田鸡

·法式白酒田螺

·黑菌蘑菇汤

·桔香法式吐司

·乡村蔬菜鸡汤

·大虾酿龙脷鱼卷

·芥末酱蛋

·鲑鱼奶油冻

·法式奶汁海带

·法式克普士

·鹅肝温沙拉

·法国的多味鱼汤

·法式烩土豆

·巴黎卷心菜

·法式玉米浓汤

·法式吐司

·法国洋葱汤

·法式洋葱汤

·法式巧克力吐司

·法式炸虾

·芦笋浓汤

·法式鱼卷

·派

·鸡肉沙拉

·法式火焰薄饼

·奶油牛肉丁番茄汤

·法式洋葱汤

·茄子沙拉

·烤羊肉

·柳橙法国鹅肝酱

·煎龙虾肉

·法式牛奶甜米粥

·红汁黄瓜

·鸡蛋番茄沙拉

·法式花椰浓汤

·束法鸡

·法式葱头烙汤

·鸡肉沙拉

·法式奶油龙虾汤

·鹅肝酱煎鲜贝

·牛肉丸子汤

·卷心菜包肉

·咖喱油烟虾段

·红茶法式薄饼

·抹茶轻乳酪蛋糕

·红烩肉杂拌

·草莓黄瓜

·沙拉

·咖哩起司法国面包

·冷烤鸡

·烤茄酱法国面包

·翡翠肉汤

·洞房喜汤

·欧式重乳酪蛋糕

·白酒法国田螺

·鸡肉丸子汤

·法式香培青豆汁浓汤

·黄瓜粉皮

·野味清汤——酥皮

·中法双松

·蟹黄活虾

·奶汁海带

·素菜泥汤

·香脂醋风味烤鸡

·猪肉冻子

·西红柿花双拼

·芥末拌黄瓜

·海鳗汤

·法式奶油龙虾汤

·冰冻茄丁

·槟榔排骨锅

·海带芥末沙司

·鱼卵黄瓜泡菜

·煎龙虾肉—苹果酒风味调味汁

·茭白虾冻

·菠萝莴笋

·多味鱼汤

·白菜薄荷

·马乃司拌莴笋

·法式枫糖浆吐司

·核桃鸡汤一

·马郁兰鲑鱼卷

·鸡肉丸于汤

·酸甜莴笋

·韩氏鳀鱼炒香菇

·面壳肠子

●法国大餐

沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤

法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司

法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤

翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇

鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2

芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包

烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 派 奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派

茄子沙拉 圣女翡翠汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝

酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面

串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面

海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面

辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨

山蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦菇奶油意大利面 什锦榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨

松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面

原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面

●风味

韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉

煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排

烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡

奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶

商务套餐 甜品汤类前菜 汉堡包三文治 环球美食 酒水单

A套

蔬菜色拉/Vegetable salad、意大利杂菜汤/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西点/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

B套

咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flour、当日奶汤/Daily cream soup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-fried fish fillet with capsicums sauce、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

C套

尼可斯金枪鱼沙律/Nicoise salad、匈牙利牛肉汤/Hungarian beef soup、意式猪排配炒饭/Pork piccata with fried r、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

D套

厨师长特选沙律/Chef's salad、洋葱汤/Onion soup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roasted chicken with teriyaki、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

48元/份

夏威夷风情比萨

48元/份

风味烤肉比萨

烤鸡比萨

48元/份

48元/份

海鲜比萨

68元/份

素食比萨

美味水果比萨

45元/份

美食

西班牙海鲜饭

58元/份

冬阴功肥牛涮锅

38元/份

石锅系列（鸡 排骨

……）

咖喱牛肉烩饭

台式扣肉饭

新加坡烧肉烩饭

川味牛肉

尖椒碎米鸡配饭

26元/份

辣子鸡丁配饭

仔姜鸭配饭

36元/份

红烧排骨饭

鳝鱼饭

野山椒牛肉丝炒饭

26元/份

焗芝士薯仔牛蛙饭

焗芝士薯仔滑鸡饭

法式洋葱汤

红烧牛肉饭

豉汁排骨饭

碳烧鳗鱼饭

红焖狮子头饭

金针肥牛饭

葱爆牛肉饭

孜然牛肉饭

黑椒牛柳饭

玉米鲜菇牛肉饭

卤鸡腿饭

鱼香肉丝饭

滑里（牛肉、虾仁）饭

豉香鳗鱼饭

土豆闷牛腩饭

川味回锅肉饭

蘑菇虾仁饭

剁椒（牛肉/牛蛙/肥肠）牛肉饭

干椒（牛肉/牛蛙/肥肠）辣子鸡饭

虎皮尖椒肉末饭

黑椒牛仔骨饭

家乡卤肉饭

排骨（糖醋、椒盐）饭

沙嗲牛肉饭

苏式爆鱼饭

西芹百合红腰豆饭 （素）

什锦炒素饭

双菇滑鸡饭

牛蛙笼仔饭（牛蛙120克）

腊味笼仔饭

牛排笼仔饭

鸡扒笼仔饭

滑鸡笼仔饭

牛肉笼仔饭

铁板牛腩饭

铁板牛蛙饭

铁板肋排饭

铁板鳗鱼饭

铁板孜然牛肉饭

铁板海鲜乌冬面

铁板腊味乌冬面

铁板滑菇乌冬面

牛蛙煲仔饭

豉蒜排骨煲仔饭

香辣牛肉煲仔饭

滑鸡煲仔饭

腊鸡腿煲仔饭

香肠煲仔饭

玉米香肠炒饭

豉排排骨面（排骨120克 面200克）

鱼香茄子

青椒炒蛋

洋葱炒蛋

虎皮尖椒

香菇菜心

脆椒鸡丁

回锅肉

辣椒炒牛柳

麻糟团

脆皮南瓜饼

经典铁板牛扒

泰式辣味鸡扒

香烤德式咸猪手

香煎珍珠银雪鱼

豆豉鲮鱼炒饭配鸡蛋

30元/份

煲仔系列（排骨 滑鸡 辣子鸡丁 ）

小吃

香炸洋葱圈

15元/份

香炸薯条

18元/份

香炸薯格

20元/份

香炸麦辣鸡翅

●法国大餐

沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤

法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司

法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤

翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇

鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2

芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包

烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 派 奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派

茄子沙拉 圣女翡翠汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝

酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面

串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面

海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面

辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨

山蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦菇奶油意大利面 什锦榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨

松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面

原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面

●风味

韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉

煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排

烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡

奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶

翡翠脆皮炸金段做法

28元/份

材料编辑

马铃薯3个 素火腿100克芹菜1支 木耳1片 红萝卜少许青豆泥200克 玉米粉25克奶球1个 樱桃1粒 中筋面粉75克面包粉适量 面筋粉饰量

盐1小匙 胡椒粉少许

作法一

煮熟的马铃薯压成泥状放凉，接着将木耳、火腿、红萝卜切成了丁，芹菜切成了末之後混合搅拌均匀。

作法二

接着加入胡椒粉、盐、玉米粉、中筋面粉、少许的油和面筋粉调味并拌和均匀成为薯泥将薯泥做成水滴型後，沾上了面粉糊和面包粉备用。

作法三

起一油锅，将薯泥下油锅炸至金黄，即可捞出沥乾油脂备用。

作42元/份法四

将青豆泥与冷开水、盐、香菇精调味并勾少许的芡成为酱汁，再倒入盘中当底

作法五

将薯泥球盛放在有青豆泥汁的盘中，再以樱桃及奶球做装饰，即可完成

有什么好吃的饭呢！凉了也好吃的！

调味料

手擀面,煮熟了好吃，放凉了更好吃，呵呵...焗芝士薯仔排骨饭

就菜好吃，凉了放糖也好吃

哎~~这么多的 但是我感觉只要是我自己做给自己吃的东西就算是凉了我也喜欢吃~~~

o(∩_∩)o... 记得以前自己刚会做饭的时候做的很难吃但是每次自己也都全部吃掉啦

(^__^) 嘻嘻……

野生鹅蛋菌做法大全集？

麦香辣鸡翅

野生鹅蛋菌可以采取以下做法进行烹饪：

【海参鹅蛋菌汤】鹅蛋菌洗净，切开；海参泡发，洗净，切条备用。锅内加鸡汤，烧开以后，放入鹅蛋菌，海参一起煮10分钟时间。 接着放入苘蒿，在淋入酱油、料酒、精盐，小火慢煮2-3分钟时间。关火前，淋入花椒油即可。

【鹅蛋菌炒蛋】把蛋清用打蛋器搅打成蛋泡糊，加入淀粉搅拌均匀备用。鹅蛋菌洗净切块，沾蛋泡糊，入热油中炸熟，控油待用。 炒锅放入橄榄油烧热，加入番茄酱、白糖、苹果醋熬至黏稠。放入葡萄干、蜜枣拌炒均匀即可。

【翡翠鹅蛋菌】把鹅蛋菌顺着切片，放入沸水内灼水去掉泥土气，接着捞起。再把新鲜蚕豆沸水焯后，用冷水激凉定色。 热锅加油，倒入主料编炒，然后加入副料，翻炒。加入调料意大利火腿比萨烧透，勾芡，装盘。

翡翠虾仁要怎样制作？

比萨

翡翠虾仁：原料：鲜大虾肉300克，冬笋50克，葱30克，姜10克，水发冬菇25克，青豆10克，叶150克，鸡蛋清1个，精盐3克，味精2克，料酒5克，花生油500克（耗75克），芝麻油5克，湿淀粉20克，干淀粉面10克，高汤75克。

腊味西兰花

制作：鲜大虾肉洗净控去水分，由脊背片开，去虾筋，片成大坡刀片。冬笋切小块，水发冬菇去蒂片成小片，笋洗净切小丁，姜去皮洗净切末，叶洗净控去水分，放入碗内，捣成糨糊状，放入净纱布内包起，挤出莱汁备用。大虾肉加少许精盐、料酒抓匀，再加上鸡蛋清、干淀粉面上浆，然后加上少许绿菜汁抓匀。高汤、精盐、味精、料酒、绿莱汁、湿淀粉兑成汁。勺内加花生油，烧至五成热时，放入虾仁，搅开，倒入漏勺控净油。勺内加花生油50克，烧热时，加葱、姜炝锅，炸出香味后，加上冬笋、冬菇、青豆，煸炒5秒钟，然后加上虾肉，倒上兑好的汁，翻炒片刻，淋上芝麻油盛入盘内即成。

炒疙瘩的做法大全

西芹百合炒虾仁

【素炒疙瘩】

食材：成品疙瘩1斤，黄瓜三分之一根，胡萝卜鲜茄牛腩饭半根，黄豆适量，葱姜蒜

调味品：盐，生抽，老抽

做法：

1、黄豆头天晚上用凉水泡展，煮疙瘩之前放在开水里焯3到5分钟捞出，控干水分；黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁；4瓣蒜拍成蒜末，葱姜切末；

2、将成品疙瘩放在开水中煮大概10分钟左右，直至疙瘩没有干心儿，煮熟煮透捞出，稍微倒一点热水过一遍，控干水分；

3、锅中放适量油，油热放入葱姜蒜末爆香，然后放入胡萝卜丁煸炒2，3分钟，再放入黄豆和黄瓜丁煸炒1分钟，撒2克盐，放入煮好的疙瘩煸炒1,2分钟，淋入半汤匙生抽，几滴老抽，临出锅放入4瓣蒜末，炒匀就可以出锅了。

这样一盘好吃的素炒疙瘩就做好啦，既简单又省时，名副其实的饭菜一锅出，吃的时候可以根据自己的口味加醋，辣椒油等调料，拌匀真是越吃越香。

小贴士：

1、黄豆在开水里焯3,5分钟，可以让黄豆在炒的过程中尽快熟，而且可以去除黄豆的豆腥味；

2、疙瘩要煮10多分钟，外面买的疙瘩不容易熟，所以要煮时间长一点，自己做的疙瘩煮3,5分钟就可以；

3、疙瘩煮完过一遍热水控干水分再炒，不容易抓锅。

炒疙瘩是特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。

炒疙瘩的创始人是和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。

初年，母女俩开了个饭铺，取名“广福馆。”由于本小利微，饭菜平常，生意很不景气。有一天，只合了十斤饴烙面，卖了一天，临到关门时还剩下了五、六斤。母女俩正发愁，忽然想起了一个主意。她放平案板，把剩余的饴烙面拿过来重新揉过，然后揪成比疙瘩略大一点的小疙瘩，下到开水锅中煮熟，捞出后摊在阴凉处。当晚，母女俩就用这些熟面疙瘩加了些青菜炒着吃，没想到口味特别好。她们边吃边商量，决定在原经营品种的基础上再添上这道新的面食，起名叫“炒疙瘩”。

第二天，由于“炒疙瘩”味道香鲜，价格便宜，新老主顾都来争相品尝。五、六斤面疙瘩，只一会儿功夫就卖光了。

炒疙瘩问世以后，最初来吃的大多是劳动。后来由于越做越好，越卖越有名，许多名流也慕名而来，一尝为快。从此，别开生面的炒疙瘩，以它独特的风格为面食增添了新的花样，一直受到的欢迎。

材料：

干面粉

豌豆或青豆

胡萝卜

五花肉

油葱花

姜末

酱油

蒜片

盐做法：

1.把面和得稍微硬一点，揉好放一边醒着。

2.把、胡萝卜、五花肉等切成小丁，除肉外，分别将蔬菜过一遍油。

3.把面团擀成厚薄均匀的长形面皮，用刀将面皮等距切成条，撒上干面粉，使面条不致相互粘连。

4.把条状的面条切成丁，撒上面粉，和弄一下，面丁就成扁圆形的了，且不相互粘连。

5.把面丁放在屉笼上摇一摇，干面粉就漏下去了。然后把面丁放进沸水里煮，开锅后点一次水，水开后把面丁捞出来过凉水，免得相互粘连。之后控水备用。

6.油热了，放入用淀粉抓过的肉丁，肉丁变色后放葱、姜，出香味后放酱油，翻炒均匀后放蔬菜丁，放面疙瘩。

7.继续翻炒，起锅前加盐和蒜。

● 出锅前放点青蒜段，跟面疙瘩一样大小。但为了防止串味，还是放入大蒜片。

● 菜和面的比例一般是2∶3。